關(guān)于通江銀耳特色產(chǎn)業(yè)的調(diào)查與思考

目錄/提綱：……
一、通江銀耳特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
（一）品位獨特，歷史悠久
（二）較強的技術(shù)優(yōu)勢
（三）廣闊的市場
（四）龍頭企業(yè)已具雛形
（五）在全縣經(jīng)濟中的份額有待提高
二、通江銀耳特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題
一是資源豐富，但產(chǎn)量低
二是銀耳產(chǎn)業(yè)化體系尚未真正建立起來
三是銀耳深精度開發(fā)不夠
四是科技投入不足
五是有品牌無市場
六是價格低廉
三、通江銀耳特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景
四、加快通江銀耳特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議
一是政府高度重視
二是加大科技投入
三是培育壯大龍頭企業(yè)
四是積極開拓市場
五是保護發(fā)展耳林資源
……

　　一、通江銀耳特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
　�。ㄒ唬┢肺华毺兀瑲v史悠久
　　通江銀耳是大自然賦予的寶貴財富，也是通江人民勤勞智慧的結(jié)晶，它以朵大、肉厚、色澤純正、易燉化、富含人體必需的種氨基酸和極高的藥用價值而享譽中外。
　　通江銀耳自光緒六、七年間問世以來，已有多年的歷史。其栽培方式，過去主要是通過人工砍棒、露天排堂、吸天地之靈氣而自然生長，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，科學技術(shù)的進步，新法栽培技術(shù)的推廣，銀耳的生產(chǎn)規(guī)模逐步擴大，產(chǎn)量不斷提高，二十世紀六十年代，通江銀耳室內(nèi)菌種栽培成功，年產(chǎn)量由幾噸猛增到幾十噸。年，我縣與四川省原電子核反應(yīng)研究所合作，采用鈷成功地從原通江銀耳當家品種（）中培育出銀耳新菌株，年在全縣大面積推廣，年產(chǎn)量突破噸。
　　縣委、縣政府高度重視銀耳特色支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，先后
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略554字，正式會員可完整閱讀）……　
主導產(chǎn)品“銀耳八寶茶”自年面市以來，深受消費者喜愛，暢銷多個省市。③德漢城酒業(yè)公司，主要從事銀耳酒系列開發(fā)，銀耳醇已打進省內(nèi)銷售市場。
　�。ㄎ澹┰谌h經(jīng)濟中的份額有待提高
　　通江銀耳年產(chǎn)量噸左右，按每噸價格萬元和的綜合稅率計算，銀耳年產(chǎn)值萬元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的，年創(chuàng)稅萬元，占縣級財政一般預(yù)算收入的左右。
　　二、通江銀耳特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題
　　一是資源豐富，但產(chǎn)量低。我縣現(xiàn)有成片櫟林多萬畝，常年蓄積萬立方米，每年可產(chǎn)櫟木萬立方米，如果把年產(chǎn)櫟木的百分之五十用作銀耳生產(chǎn)，銀耳理論產(chǎn)量可達噸，目前常年產(chǎn)量僅為噸左右。
　　二是銀耳產(chǎn)業(yè)化體系尚未真正建立起來。耳農(nóng)的生產(chǎn)與企業(yè)加工、經(jīng)營脫節(jié)，銀耳銷售主要依靠個體商販進村入戶收購或由耳農(nóng)自行到市場銷售，銀耳加工銷售企業(yè)與耳農(nóng)之間沒有形成合理的利益聯(lián)結(jié)機制和經(jīng)濟伙伴關(guān)系。
　　三是銀耳深精度開發(fā)不夠。通江銀耳的主要銷售方式一直是以原始產(chǎn)品為主，縣內(nèi)雖有一些廠家加工銀耳系列產(chǎn)品，但消化量少，且加工設(shè)備落后、生產(chǎn)技術(shù)水平低、工藝簡單、科技含量低、加工產(chǎn)品檔次低，不能滿足不同消費者的需求。
　　四是科技投入不足。由于縣財力薄弱，用于銀耳科研的專項經(jīng)費嚴重不足，菌種選育、提純復狀、技術(shù)培訓等工作難以開展，年以后即出現(xiàn)銀耳菌種種性通化，生產(chǎn)力和抗逆性下降，耳林資源的生物轉(zhuǎn)化率低。
　　五是有品牌無市場。①通江銀耳雖馳名中外，但一直無注冊商標，加之消費者對通江銀耳的辨別能力不強，致使假冒通江銀耳充斥市場；②缺乏有力的廣告支撐；③包裝落后，文化品位低。目前通江銀耳在全國的市場占有率不到。
　　六是價格低廉。受福建、浙江、河南等地銀耳以及假冒通江銀耳的沖擊，銀耳價格下降，年前收購均價為每公斤元，現(xiàn)均價為元，加上經(jīng)營中的耗費，每公斤倒貼元以上，挫傷了耳農(nóng)的生產(chǎn)積極性。
　　三、通江銀耳特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景
　　通江銀耳是歷史性資源品牌，是我縣的一項特色產(chǎn)業(yè)。發(fā)展銀耳特色產(chǎn)業(yè)，符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求。據(jù)專家預(yù)測，今后農(nóng)業(yè)將由種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)二元結(jié)構(gòu)發(fā)展到種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、菌業(yè)三元結(jié)構(gòu)，植物、動物、菌種三分天下，作為菌中之冠的通江銀耳，必將成為農(nóng)業(yè)的重要組成部份。通江銀耳是典型的綠色食品，符合世界消費潮流，其營養(yǎng)價值和藥用價值是任何其它品牌銀耳不可比擬的。
　　四、加快通江銀耳特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議
　　要把通江銀耳特色產(chǎn)業(yè)做大、做強，須著力抓好五個方面的工作。一是政府高度重視。政府設(shè)立銀耳特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，主要用于銀耳科研、技術(shù)推廣、防范和化解產(chǎn)業(yè)發(fā)展風險等。建設(shè)務(wù)實、能干，具有較高專業(yè)技術(shù)水平的強將精兵隊伍，大馬力推動銀耳特色產(chǎn)業(yè)化進程。二是加大科技投入。強化優(yōu)良種子選育。建設(shè)—個天然銀耳生產(chǎn)基地作為選育銀耳菌株的良種源，確保種源優(yōu)良及更替的連續(xù)性。狠抓銀耳新法栽培技術(shù)推廣，進一步擴大袋料栽培銀耳的比重。加強與國內(nèi)外 ……（未完，全文共2445字，當前僅顯示1554字，請閱讀下面提示信息。收藏《關(guān)于通江銀耳特色產(chǎn)業(yè)的調(diào)查與思考》）