酒店員工培訓管理制度

　　員工培訓，其一是對新招聘的員工進行崗前培訓，其二是對老員工進行在職培訓。崗前培訓的內容主要是學習規(guī)章制度，基本的崗位知識，實際操作技能，基本的專業(yè)知識，賓客應對技巧，賓客投訴的處理等，以便較快地適應工作。員工在職培訓的主要內容是干什么學什么，從實際出發(fā)、
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員如財會人員、廚師、工程技術人員等，應接受各自的專業(yè)技術培訓，了解政府有關政策，掌握本專業(yè)的基礎理論和業(yè)務操作方法，提高專業(yè)技能；
　　４、基層管理人員應通過培訓充實自己的知識，提高各自的實際工作能力；
　�。怠⒒鶎庸ぷ魅藛T須學習企業(yè)及本部門各項規(guī)章制度，掌握各自崗位責任制和要求，熟悉賓客心理，學會業(yè)務知識和操作技能；
　　６、其他人員也應根據(jù)本職工作的實際需要參加相應的培訓；
　　四、培訓方法：
　�。�、專業(yè)教師講課、系統(tǒng)地講授專業(yè)基礎理論知識、業(yè)務知識，提高專業(yè)人員的理論水平和專業(yè)素質；
　�。病⒈镜陿I(yè)務骨干介紹經(jīng)驗，傳幫帶；
　�。�、組織員工到優(yōu)秀的同行企業(yè)參觀學習，實地觀摩；
　　五、培訓形式：
　�。�、長期脫產培訓。培養(yǎng)有發(fā)展前途的骨干，使之成為合格的管理人員；
　�。病⒍唐诿摦a培訓，主要適用于上崗培訓，或某些專業(yè)性強的技術培訓；
　�。�、半脫產培訓。主要是專業(yè)培訓，系統(tǒng)學習基礎經(jīng)營管理知識;
　�。�、業(yè)余培訓。鼓勵員工在不影響工作的基礎上，積極參加各種與本職工作 ……（未完，全文共925字，當前僅顯示587字，請閱讀下面提示信息。收藏《酒店員工培訓管理制度》）