中國園藝建設(shè)的宏觀管理

　　摘要 該文對我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀作了概述，并在分析了當(dāng)前存在問題的基礎(chǔ)上，對我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的宏觀管理提出發(fā)展建議，包括管理準(zhǔn)確定位;充分利用氣候資源，合理規(guī)劃設(shè)施布局;設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)的制定;建立信息管理和技術(shù)咨詢網(wǎng)絡(luò);抓好科學(xué)研究和培訓(xùn)幾個(gè)方面。
　　關(guān)鍵詞 設(shè)施農(nóng)業(yè) 宏觀管理 方針 原則
　　1、概 述
　　我國自1979年至1994年先后從荷蘭、日本、美國、保加利亞、羅馬尼亞引進(jìn)大型連棟溫室21.2hm2，但由于種種原因，特別是能耗過大，運(yùn)行費(fèi)用高，管理不善，僅個(gè)別勉強(qiáng)維持生產(chǎn)，絕大部分不得不宣告失敗。90年代中，由于我國經(jīng)濟(jì)形勢進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展又掀起了新的熱潮，以北京中以農(nóng)場引進(jìn)以色列大型塑料溫室為標(biāo)志，又開始了新一輪較大規(guī)模地引進(jìn)國外先進(jìn)的大型連棟溫室，與以前不同的是這一次引進(jìn)的不僅是溫室的主體骨架，同時(shí)引進(jìn)了成套設(shè)備和栽培技術(shù)。據(jù)有關(guān)資料，1995年至1997年已簽訂引進(jìn)合同達(dá)80hm2，價(jià)值3億元，主要集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，如北京、上海和廣州等地，突出地反應(yīng)了國內(nèi)對先進(jìn)的設(shè)施栽培成套設(shè)備和技術(shù)的迫切需要。與此同時(shí)，國外溫室廠家亦蜂涌而來，他們采取壓低主體結(jié)構(gòu)價(jià)格，提高內(nèi)部設(shè)施價(jià)格的措施，試圖占領(lǐng)市場。
　　總之，當(dāng)前我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，已面臨新的形勢，在設(shè)施規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，設(shè)施規(guī)格也在相應(yīng)提高;在大力發(fā)展
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南京、北京、重慶和銀川等都有新引進(jìn)溫室，或正在洽談引進(jìn)事宜。這次引進(jìn)的特點(diǎn)是：引進(jìn)成套技術(shù)設(shè)備，除主體骨架外，包括環(huán)境調(diào)控設(shè)備、灌溉設(shè)備、全套栽培技術(shù)措施(從種子到肥水管理、病蟲害防治甚至授粉技術(shù)等)，并有引進(jìn)國派駐專家指導(dǎo)，即不單純引進(jìn)硬件，也引進(jìn)軟件。但大多是政府行為，也有部分是企業(yè)行為。
　　2、面臨的形勢和問題及應(yīng)采取的對策
　　2．1設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的數(shù)量和質(zhì)量
　　設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要問題是數(shù)量增長很快而質(zhì)量水平較低。以設(shè)施栽培86萬hm2計(jì)，城鄉(xiāng)人均占有面積已達(dá)7.l7 m2，比80年代中期增長了19倍，所以發(fā)展方向應(yīng)由擴(kuò)大規(guī)模轉(zhuǎn)向提高質(zhì)量。同時(shí)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)要轉(zhuǎn)型，單一生產(chǎn)蔬菜轉(zhuǎn)變成以生產(chǎn)蔬菜為主，輔以生產(chǎn)花卉、瓜和果。從單一生產(chǎn)大宗菜，轉(zhuǎn)變成生產(chǎn)大宗菜為主，輔以生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益高的特菜，有條件的地區(qū)應(yīng)積極發(fā)展名、特、優(yōu)、新、稀產(chǎn)品，出口創(chuàng)匯。其次是提高現(xiàn)有設(shè)施水平。現(xiàn)在設(shè)施質(zhì)量普遍較低，日光溫室中絕大多數(shù)為80年代中期形成的普通類型，結(jié)構(gòu)較簡單，以竹木、水泥桿為骨架，厚厚的土坯墻體降低了土地利用率，可利用面積僅40%~50％;作業(yè)空間小，不便于機(jī)械操作，只能靠手工作業(yè);保溫、采光性能差，每年雨季過后，必須投入大量的人力、物力維修結(jié)構(gòu);抗災(zāi)能力差，易被大雪壓塌、大雨沖垮，如1997年12月一場大雪，江蘇、山東不少普通型日光溫室因承受不住雪壓而倒塌;灌溉技術(shù)，仍以大水漫灌，有些地方每667 m2日光溫室灌水量達(dá)500 m3/年。并且在多年使用后溫室內(nèi)病蟲害嚴(yán)重而不得不依靠經(jīng)常性打藥來維持生產(chǎn)，這與發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的趨勢很不協(xié)調(diào)。所以山東省率先提出了設(shè)施農(nóng)業(yè)的二次創(chuàng)業(yè)，不僅要選育優(yōu)良品種，而且要改進(jìn)設(shè)施結(jié)構(gòu)及栽培管理技術(shù)，在提高產(chǎn)品品質(zhì)上下功夫。 對于塑料大棚的發(fā)展，同樣存在結(jié)構(gòu)和栽培技術(shù)兩方面有待提高的問題。
　　所有新建的設(shè)施，應(yīng)該具備更高的質(zhì)量水平，不應(yīng)再停留在較原始的水平上，應(yīng)能夠生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，借鑒引進(jìn)溫室的一些經(jīng)驗(yàn)，逐步向現(xiàn)代化、自動化方向發(fā)展。
　　2．2 能源清費(fèi)和氣候資源的合理利用
　　我國是一個(gè)季風(fēng)氣候顯著的國家，冬春季節(jié)在蒙古高壓的控制和影響之下，我國的三北地區(qū)、青藏高原、云南高原晴天多，日照百分率超過50%，光照充足，是發(fā)展設(shè)施園藝生產(chǎn)的有利條件。但我國地處歐亞大陸東部，季風(fēng)發(fā)達(dá)，大陸性強(qiáng)，氣溫的年變化很大，冬季嚴(yán)寒，夏季酷熱，冬季氣溫比同緯度其它國家要低，而且愈向北方，偏低愈甚。例如1月份，東北地區(qū)比同緯度其它國家氣溫偏低14~18℃，黃淮流域偏低10~14℃，長江以南地區(qū)偏低8℃，華南沿海也偏低5℃。夏季除沙漠地區(qū)以外，我國又是同緯度地區(qū)最熱的國家7月份平均氣溫東北和內(nèi)蒙北部比同緯度平均偏高4℃，華北平原偏高2.5℃，長江中下游偏高1.5~2.0℃。根據(jù)計(jì)算我國北方各地冬季日平均氣溫≤5℃負(fù)積溫要比世界同緯度地區(qū)高出1~4倍。這就意味著我國發(fā)展設(shè)施生產(chǎn)冬季加熱所需能耗比歐洲國家要高得多。夏季比同緯度其它國家炎熱，必然增加降溫所需的能耗，而且夏季又是雨季，空氣相對濕度大，濕熱同季使藉助于蒸發(fā)降溫機(jī)理的降溫效率下降，在封閉條件下進(jìn)行濕簾降溫、噴霧降溫，其降溫效果必然受到限制。
　　因此，如何根據(jù)我國各地氣候特點(diǎn)，發(fā)展設(shè)施生產(chǎn)必須要進(jìn)行深入研究，不能照搬國外的經(jīng)驗(yàn)，節(jié)能是中國設(shè)施園藝生產(chǎn)的重要課題。
　　2．3引進(jìn)和國產(chǎn)化
　　1979~1994年引進(jìn)的20 hm2大型現(xiàn)代化溫室，由于高能耗和經(jīng)營管理跟不上，高投入、低產(chǎn)出，至今幾乎全部停止運(yùn)營。1995年以后又開始了第二次引進(jìn)大型現(xiàn)代化溫室的熱潮，其中規(guī)模最大的是1996年上海從荷蘭、以色列引進(jìn)了15 hm2微機(jī)全控制加溫溫室，進(jìn)行蔬菜、花卉栽培。經(jīng)過一年的運(yùn)行，有盈利的也有虧損的，但為高能耗、高投入、高產(chǎn)出的現(xiàn)代高科技設(shè)施園藝經(jīng)營提供了經(jīng)驗(yàn)。
　　目前現(xiàn)代化溫室的引進(jìn)主要存在以下問題：
　　1)投資大。以上海1996年引進(jìn)的15 hm2溫室來看，引進(jìn)費(fèi)用加配套設(shè)施設(shè)備費(fèi)用，平均500~900元/ m2，投資太大，每年的折舊費(fèi)、維修費(fèi)太高，在短期內(nèi)難以收回投資，這是影響溫室引進(jìn)的一大因素。
　　2)運(yùn)行成本高。從上海5個(gè)基地在1996~1997年度運(yùn)行成本看，平均每1/15 hm2(畝)為3.48萬元，其中30%~40%是燃料成本。從上海各引進(jìn)溫室使用效果來看，冬季加溫使用燃煤最經(jīng)濟(jì)，比用電或燃油熱風(fēng)的效果好、成本低。即使燃煤，在上海的荷蘭溫室中要保證果菜的生長溫度，每天每公頃，仍需燃煤3t(每畝0.2t)。在濟(jì)南，每1/15 hm2 (畝)每天需燃煤0.4t。在北京，則為每天每1/15 hm2 (畝)0.8t。有些引進(jìn)溫室(也包括部分國內(nèi)設(shè)計(jì)的溫室)的通風(fēng)設(shè)計(jì)沒有針對當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，在高溫高 ……（未完，全文共7273字，當(dāng)前僅顯示2554字，請閱讀下面提示信息。收藏《中國園藝建設(shè)的宏觀管理》）