庫管工作制度

　　
　　一、庫房管理
　　庫管需簽訂庫房安全管理責任書
　　1、防火：滅火器應放在固定、明顯的位置，注意檢查滅火器具是否完好無損。庫房內嚴禁吸煙和生火，違者罰5—100分，易燃物品應放在不易與火源接觸地帶。
　　2、通風：隨時檢查庫房通風設施是否完好，并定時開關通風設施，做好庫房防潮工作。
　　3、防盜：嚴禁與庫房無關人員進出庫房，領料人員應在庫房指定地點辦領料手續(xù)。不得隨意進出庫房，上下班應檢查門窗是否鎖好，平時應檢查門窗是否完好無損，如有損壞及修補。
　　4、庫房應劃分指定接待區(qū)域。
　　5、平時注意庫房清潔衛(wèi)生工作，對庫房衛(wèi)生工作進行定期檢查制度。
　　6、防潮；隨時檢查物品的質量，一旦發(fā)現(xiàn)物品有變質的可能（趨勢）應立即采取有效的措施（曝曬等）。控制易受潮物資的進
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溫度的控制：成品菜的存放需要嚴格的要求的：要嚴格的按照存放溫度存放。隨時檢查存放溫度是否正確。如遇停電導致溫控設施不能正常工作，要立即做好應急處理方案并上報執(zhí)總。力求把損失降到最低。平時要做好溫控設施的檢查工作、維護工作。庫管應與有關人員做好應急預案。
　�、嗨形锲窋[放要嚴格分類，應根據(jù)每類物品的不同性質擺放在合理的位置，不得亂擺亂放。（防潮的不能與鮮貨放在一起等）
　�、崴械脑O施設備的放置應嚴格要求。易接近水的地方應把設施離地十公分高，平時應保持設施的干爽和清潔，室外設施應做好防雨措施，以防設備腐銹。
　　⑩易燃物品要遠離火源，做好防火措施。部份電器有防雷要求的要做好防雷措施，嚴格規(guī)定使用方法。
　　凡違反財產、物資放置規(guī)則的處以5—100分罰款，因此而導致的財產損失，由部門負責人、庫管、實物負責人承擔相應責任。
　　2、各項固定資產均要建立固定資產卡片，實行一物一卡終身制。
　　3、各種低值易耗品建立部門物資卡。定期對物資增減進行記錄。
　　4、會同配送中心、基地、店面共同制定，原材料、一次性耗用物資最高儲備量、最低儲備量。
　　三、驗收注意事項：
　　1、財產驗收①下需安裝注意驗收：名稱、規(guī)格、型號、說明書、質檢證明、保修單、售后服務卡、發(fā)票、質檢標準，凡無質檢標準或質檢證明、保修單(售后服務卡)的杜絕入庫。②需安裝的，除以上驗收程序外，還應注意驗收產品配件質量、數(shù)量，按相關的質量標準驗收。③裝修工程驗收應填寫驗收報告，自購材料辦理驗收單（可移動財產按照①②執(zhí)行）
　　2、低值易耗品的驗收：①注意申購單與送貨單(發(fā)票或收據(jù))的核對；②注意驗收產品名稱、規(guī)格、型號是否與實物一致，不一致的拒絕入庫。
　　3、原材料驗收：①酒水飲料注意驗收其保質期、貨物批號等；②鮮活食品的驗收應嚴格按照《質量驗收標準》執(zhí)行；③原輔材料的驗收注意整體驗收，例：統(tǒng)一包裝內材料數(shù)量較多時，應采取插桿驗收方式對其進行驗收。④注意與申購單的核對，數(shù)量超出浮動范圍的拒絕入庫。不符各項標準的拒絕入庫。
　　4、庫房應根據(jù)所有財產、物資等不同的驗收手段，準備準確、完整的計量工具，以備驗收和盤點使用。
　　5、各項驗收工作應認真負責，嚴格按照各項財產、物資驗收標準驗收，不得采用估計和簡便方式。因質量驗收而造成的經濟損失由庫管質檢共同承擔。
　　6、采購手續(xù)完備，產品質量合格，庫管不得以任何理由拒絕或延時入庫，另一方面，以上方面存在問題，庫管不得入庫。
　　7、違反庫管驗收制度的處以50—100分罰款，情節(jié)嚴重的，辭退。
　　四、單據(jù)制度
　　1、財產、物資、原材料均應辦理入庫單(小額辦公用品物耗品辦理驗收單、工程不可 移動物資辦理驗收報告、)。
　　2、填寫入庫單應認真仔細，嚴格執(zhí)行《單據(jù)管理制度》，認真核對。
　　3、平時單據(jù)不得亂丟亂放，應整理歸類存放。 ……（未完，全文共3080字，當前僅顯示1556字，請閱讀下面提示信息。收藏《庫管工作制度》）