豬肉價(jià)格上漲的原因及對策和措施

　　今年以來，吉首市豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，一路攀升。日前鮮豬肉價(jià)格已達(dá)到每公斤17-18元，一些小市場和零售攤點(diǎn)已達(dá)到每公斤20元，比去年六月的每公斤12.00-13.00元上漲了28%-30%。批發(fā)價(jià)格每公斤15元，去年同期為6元，增幅2.5倍。
　　一、豬肉價(jià)格上漲的原因：
　　1、由于去年牲豬價(jià)格低迷，導(dǎo)致農(nóng)民養(yǎng)豬積極性下降。去年吉首市鮮豬肉零售價(jià)格每公斤僅有10-11元，毛豬調(diào)運(yùn)價(jià)格每公斤才5.6-5.8元。農(nóng)民養(yǎng)豬得不到實(shí)惠，連養(yǎng)豬大戶也出現(xiàn)虧損，養(yǎng)豬積極性受挫,宰殺母豬過多，存欄數(shù)量下降，從而造成今年牲豬出欄數(shù)量減少和市場供應(yīng)緊張。
　　2、以玉米為主的飼料價(jià)格居高造成牲豬養(yǎng)殖成本上升。今年以來糧食價(jià)格上漲，養(yǎng)殖成本升
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動頻繁，迫切需要政府采取相應(yīng)措施，支持其穩(wěn)定、健康發(fā)展，解決好老百姓的“菜籃子”問題。
　　州慶在即，我市后期壓力更不可小視。我們認(rèn)為，政府一方面要建立長效機(jī)制發(fā)展牲豬生產(chǎn)，一方面則應(yīng)采取應(yīng)急措施對市場進(jìn)行調(diào)控。標(biāo)本兼治，才能增加有效供給，穩(wěn)定場物價(jià)。具體可從以下幾個(gè)方面著手：
　　1、發(fā)展規(guī)模牲豬養(yǎng)殖，扶持示范大戶。據(jù)統(tǒng)計(jì),本地豬源（指自治州內(nèi)）僅占吉首市場的30%,大部分依賴州邊地區(qū)。要解決吉首地區(qū)豬肉供應(yīng)這個(gè)根本問題，必須要發(fā)展本地的牲豬養(yǎng)殖。前些年，吉首也曾出現(xiàn)過一批養(yǎng)豬百頭以上的大戶，但由于成本高、技術(shù)差大都垮掉改行。吉首雙塘的兩個(gè)規(guī)模較大的養(yǎng)殖場一個(gè)因疫情損失慘重，一個(gè)因市場價(jià)格低迷資金短缺舉步維艱。因此，政府有必要重點(diǎn)扶持幾個(gè)年產(chǎn)豬5000—10000頭的養(yǎng)殖場，扶持規(guī)模養(yǎng)殖，以保證吉首地區(qū)城市人口不斷增長的需要，提高本地市場自產(chǎn)自供比例，形成一批飼養(yǎng)百頭以上的環(huán)城飼養(yǎng)大戶圈。
　　要認(rèn)真落實(shí)財(cái)政部《關(guān)于應(yīng)對豬肉價(jià)格上漲促進(jìn)牲豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的通知》，建立母豬保險(xiǎn)和飼養(yǎng)補(bǔ)貼相結(jié)合的制度。市財(cái)政應(yīng)做好中央、地方保費(fèi)和養(yǎng)殖補(bǔ)貼的落實(shí)；扶貧辦、以工代賑辦要拿出項(xiàng)目資金；物價(jià)部門要加大價(jià)格調(diào)節(jié)基金征收力度，運(yùn)用基金對市場進(jìn)行調(diào)節(jié)，即在牲豬價(jià)格低迷時(shí)對養(yǎng)殖實(shí)行虧損補(bǔ)貼，在豬源緊張價(jià)格上漲時(shí)則扶持生產(chǎn)；畜牧局要做好良種豬的試點(diǎn)和推廣，搞好技術(shù)指導(dǎo)和疫情防治等服務(wù)工作；保險(xiǎn)公司要介入牲豬保險(xiǎn)，為牲豬養(yǎng)殖解除后顧之憂。
　　2、培養(yǎng)本地農(nóng)戶養(yǎng)殖牲豬的積極性。秀山和酉陽等地之所以豬源充足，是因?yàn)榛旧闲纬闪思壹茵B(yǎng)豬的習(xí)慣，而吉首農(nóng)村卻沒有這個(gè)習(xí)慣，大部分家庭只養(yǎng)一頭豬自用，沒有把養(yǎng)豬當(dāng)成一種產(chǎn)業(yè)來做。這就使吉首地區(qū)的牲豬供應(yīng)長期依賴外地，容易受疫情等突發(fā)情況的制約。有關(guān)部門積極想辦法，鼓勵(lì)農(nóng)民養(yǎng)殖牲豬，調(diào)動農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性，動員有條件的農(nóng)戶形成養(yǎng)殖圈，并為之創(chuàng)造有利條件。引導(dǎo)農(nóng)民除了自給自足外，面對市場擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。
　　3、保證長途販運(yùn)牲豬渠道暢通。清理和降低長途販運(yùn)的收費(fèi)，為運(yùn)輸暢通提供條件，防止出現(xiàn)豬源供應(yīng)不上的嚴(yán)重后果。按照省物價(jià)局的要求，把綠色通道真正的開通起來，凡是運(yùn)豬運(yùn)肉運(yùn)菜的車不能收費(fèi)，如有違規(guī)收費(fèi)的，價(jià)格部門要快速反應(yīng)及時(shí)處理。一切趁機(jī)搭車收費(fèi)，抬高收費(fèi)的行為都要進(jìn)行打擊，要盡量幫助降低營成本，把豬肉價(jià)格降下來。同時(shí)要增加其它肉食產(chǎn)品如雞、鴨、魚、牛肉、羊肉的供應(yīng)，適當(dāng)改變飲食結(jié)構(gòu)，緩解豬肉價(jià)格上漲壓力。
　　4、健全牲豬的預(yù)警監(jiān)測體系，密切關(guān)注市場供應(yīng)和價(jià)格形勢的發(fā)展。認(rèn)真研究和確定我市豬肉價(jià)格的警戒線，讓牲豬價(jià)格既不因過低而傷農(nóng)，也不要過高而影響城市 ……（未完，全文共2252字，當(dāng)前僅顯示1431字，請閱讀下面提示信息。收藏《豬肉價(jià)格上漲的原因及對策和措施》）