工商系統(tǒng)食品安全駐店監(jiān)管責(zé)任及責(zé)任追究辦法

目錄/提綱：……
（六）制定本地區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案，建立應(yīng)急求援體系
（三）著力抓好“兩圖兩網(wǎng)”建設(shè)，充分發(fā)揮執(zhí)法監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用
（五）經(jīng)常性地對(duì)駐店監(jiān)管員履行職責(zé)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正
（七）對(duì)駐店監(jiān)管員反映的問(wèn)題要及時(shí)處理，對(duì)上級(jí)局交辦的事項(xiàng)要認(rèn)真落實(shí)
（八）有計(jì)劃地抓好對(duì)監(jiān)管工作人員和食品經(jīng)營(yíng)者的教育培訓(xùn)
（九）執(zhí)行食品安全監(jiān)管情況、問(wèn)題及案件報(bào)告制度和重大食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案
（六）加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者法律法規(guī)宣傳和政策教育，提高經(jīng)營(yíng)者法律水平和責(zé)任意識(shí)
（八）做好日常檢查記錄，定期反饋工作情況，有重大事項(xiàng)要隨時(shí)上報(bào)
（二）有健全適用的經(jīng)營(yíng)者自律制度
（五）把好食品衛(wèi)生關(guān)
（六）把好進(jìn)貨審查關(guān)
（七）把好驗(yàn)證建賬關(guān)
（八）把好時(shí)效查驗(yàn)關(guān)
……

　　第一條為貫徹執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)和規(guī)章，認(rèn)真落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者駐店監(jiān)管措施，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)公務(wù)員法》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》、《工商系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任及責(zé)任追究辦法》，結(jié)合**實(shí)際，制定本辦法。
　　第二條本辦法所稱駐店監(jiān)管是指對(duì)流通環(huán)節(jié)從事食品經(jīng)營(yíng)的大型商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)及零售店，各縣、市、區(qū)工商局指派工作人員對(duì)其食品安全依法實(shí)施的全方位監(jiān)管；流通環(huán)節(jié)從事食品經(jīng)營(yíng)的店鋪、攤點(diǎn)，各縣（市、區(qū)）局指派專人對(duì)其食品安全依法實(shí)施全日全方位監(jiān)管。所指派的工作人員為駐店監(jiān)管員，大型商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)指派兩名以上工作人員、零售店實(shí)行一人多店。
　　第三條駐店監(jiān)管工作實(shí)行“四定”即定店鋪、定人員、定標(biāo)準(zhǔn)、定責(zé)任，做到不漏一場(chǎng)、一市、一店。駐店監(jiān)管員與所駐
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預(yù)案，建立應(yīng)急求援體系。
　　第七條基層分局（所）在食品安全駐店監(jiān)管工作中履行以下職責(zé)：
　�。ㄒ唬┟鞔_監(jiān)管人員，劃分責(zé)任區(qū)域，落實(shí)目標(biāo)任務(wù)，報(bào)縣（市區(qū)）工商局審批后通知到監(jiān)管人和監(jiān)管對(duì)象；
　�。ǘ┌押檬称方�(jīng)營(yíng)市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，建立好食品經(jīng)營(yíng)戶檔案，與食品經(jīng)營(yíng)者簽訂《食品安全監(jiān)管責(zé)任狀》；
　　（三）著力抓好“兩圖兩網(wǎng)”建設(shè)，充分發(fā)揮執(zhí)法監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用；
　�。ㄋ模┒ㄆ诮M織開(kāi)展食品安全執(zhí)法行動(dòng)和食品質(zhì)量檢測(cè)活動(dòng)，依法取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品違法行為，查處制售假冒偽劣食品和銷售不合格食品等違法行為；
　�。ㄎ澹┙�(jīng)常性地對(duì)駐店監(jiān)管員履行職責(zé)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正；
　�。⿲�(duì)轄區(qū)內(nèi)容易發(fā)生重大食品安全事故的單位、企業(yè)、場(chǎng)所及相關(guān)食品，明確防范責(zé)任，落實(shí)防范措施，嚴(yán)格監(jiān)督檢查；
　�。ㄆ撸⿲�(duì)駐店監(jiān)管員反映的問(wèn)題要及時(shí)處理，對(duì)上級(jí)局交辦的事項(xiàng)要認(rèn)真落實(shí)；
　�。ò耍┯杏�(jì)劃地抓好對(duì)監(jiān)管工作人員和食品經(jīng)營(yíng)者的教育培訓(xùn)；
　�。ň牛﹫�(zhí)行食品安全監(jiān)管情況、問(wèn)題及案件報(bào)告制度和重大食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。
　　第八條駐店監(jiān)管員主要履行以下工作職責(zé)：
　�。ㄒ唬╅_(kāi)展對(duì)監(jiān)管區(qū)域內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶的專項(xiàng)整治、清查工作，依法監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者將禁止銷售食品下架退市。
　�。ǘ┒酱俸椭笇�(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、食品進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度、食品質(zhì)量管理制度、食品質(zhì)量承諾制度、不合格食品退市制度等。
　　（三）運(yùn)用快速檢測(cè)手段，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者所經(jīng)營(yíng)的散裝、裸裝食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)；參與實(shí)施對(duì)食品質(zhì)量的不定向監(jiān)測(cè)；并按規(guī)定公示檢測(cè)結(jié)果。
　　（四）以“六查六看”（查經(jīng)營(yíng)資格，看食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全、是否按要求懸掛；查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗(yàn)收責(zé)任；查經(jīng)銷食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明；查包裝標(biāo)識(shí)，看食品標(biāo)示內(nèi)容是否符合規(guī)定；查商標(biāo)廣告，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為；查市場(chǎng)開(kāi)辦者責(zé)任，看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實(shí)）為內(nèi)容，對(duì)駐店及責(zé)任區(qū)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)者食品安全實(shí)施經(jīng)常性、全方位監(jiān)管，查處食品經(jīng)營(yíng)違法行為，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品行為。
　�。ㄎ澹┘皶r(shí)處理_____轉(zhuǎn)辦的各類消費(fèi)者咨詢和申訴，按照程序處理食品消費(fèi)糾紛，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。
　�。┘訌�(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者法律法規(guī)宣傳和政策教育，提高經(jīng)營(yíng)者法律水平和責(zé)任意識(shí)。
　�。ㄆ撸┩ㄟ^(guò)經(jīng)常性的督促檢查，保證每一戶食品經(jīng)營(yíng)戶達(dá)到規(guī)范化管理的基本要求；
　�。ò耍┳龊萌粘z查記錄，定期反饋工作情況，有重大事項(xiàng)要隨時(shí)上報(bào)。
　　第九條食品經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范化管理的基本要求是做到“四有”、把好“四關(guān)”，即：
　�。ㄒ唬┯泻戏ㄓ行У摹稜I(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》等證件，并在醒目位置懸掛公示；
　　（二）有健全適用的經(jīng)營(yíng)者自律制度。食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬、質(zhì)量承諾、不合格食品退市等五項(xiàng)自律制度。超市和食品批發(fā)企業(yè)在此基礎(chǔ)上還應(yīng)建立市場(chǎng)開(kāi)辦者責(zé)任和協(xié)議準(zhǔn)入制度。
　�。ㄈ� ……（未完，全文共3205字，當(dāng)前僅顯示1618字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《工商系統(tǒng)食品安全駐店監(jiān)管責(zé)任及責(zé)任追究辦法》）