財(cái)貿(mào)局食品安全工作情況匯報(bào)

目錄/提綱：……
一、食品安全工作開展情況
一是始終把提高居民綠色消費(fèi)意識(shí)作為工作重點(diǎn)
二是完善“三方對(duì)話制度”
三是健全權(quán)益保障機(jī)制，充分發(fā)揮社區(qū)社會(huì)監(jiān)督員的作用
三是實(shí)行了生豬定點(diǎn)屠宰聯(lián)合執(zhí)法
四是加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)管
六是完善肉品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度
三是實(shí)行了例會(huì)制度
四是對(duì)各無公害蔬菜檢測(cè)單位監(jiān)督檢查
五是市“菜籃子”商品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心每天對(duì)各檢測(cè)市場(chǎng)進(jìn)行抽樣監(jiān)督檢測(cè)
一是政策優(yōu)惠，宣傳到位
二是城鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)，店企積極
三是重塑形象，兼顧效益
二是對(duì)全市所有經(jīng)營食品的商場(chǎng)、超市進(jìn)行調(diào)查摸底工作
一是印發(fā)了創(chuàng)建綠色市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)、條件
二是組織各企業(yè)進(jìn)行申報(bào)
二、目前存在的主要問題及原因
（一）蔬菜質(zhì)量仍然達(dá)不到居民所要求的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
（二）私屠濫宰行為時(shí)有發(fā)生
（三）豆制品存在相當(dāng)大的質(zhì)量安全隱患
（四）居民的綠色消費(fèi)意識(shí)淡薄
三、下階段工作打算
（一）生豬定點(diǎn)屠宰工作
二是采取有效工作措施，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰生豬行為
（二）蔬菜檢測(cè)工作
（三）貫徹落實(shí)《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》
（四）綠色消費(fèi)社區(qū)建設(shè)
（五）蔬菜直供體系建設(shè)
（六）開展市場(chǎng)專項(xiàng)整治
……

　　“菜籃子”工作是食品安全工作的重要組成部分，它關(guān)系到人民群眾的身體健康。市財(cái)貿(mào)局以保障市民“菜籃子”食品安全為工作重點(diǎn)，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管、檢測(cè)，創(chuàng)新工作思路、扎實(shí)推進(jìn)工作，在“綠色消費(fèi)社區(qū)”建設(shè)、生豬定點(diǎn)屠宰管理、無公害蔬菜檢測(cè)、食品安全市場(chǎng)整治等方面取得了較大成績(jī)，有力地推動(dòng)了膠南市“菜籃子”食品安全工作，現(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報(bào)如下：
　　一、食品安全工作開展情況
　　1、深入開展創(chuàng)建“綠色消費(fèi)社區(qū)”。“綠色消費(fèi)社區(qū)”是國務(wù)院“三綠工程”的重要組成部分，旨在社區(qū)中開展食品安全宣傳教育，引導(dǎo)居民養(yǎng)成綠色消費(fèi)理念，讓不合格食品退出市場(chǎng)，是解決當(dāng)前食品安全問題的制度創(chuàng)新。在總結(jié)上年在城區(qū)創(chuàng)建成功經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，今年把創(chuàng)建工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)向了廣大農(nóng)村，按照青島市2007年創(chuàng)建“綠色消費(fèi)社區(qū)”工作意見要求，制定了我市創(chuàng)建“綠色消費(fèi)社區(qū)”工作方案，并選取張家樓鎮(zhèn)大泥溝頭村、開發(fā)區(qū)管委辛屯村等5個(gè)村（社區(qū)）作為今年的創(chuàng)建社區(qū)。截止目前，已在全市創(chuàng)建22個(gè)綠色消費(fèi)社區(qū)，其中城市社區(qū)12個(gè)，農(nóng)村社區(qū)10個(gè)。工作中，一是始終把提高居民綠色消費(fèi)
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量。1－8月份，共對(duì)134個(gè)生豬屠宰業(yè)戶進(jìn)行了處罰，沒收私屠濫宰生豬產(chǎn)品1520公斤，立案16起，并對(duì)8家拒不繳納罰款的私屠業(yè)戶，移交法院強(qiáng)制執(zhí)行，對(duì)1家暴力抗法的不法業(yè)戶依法拘留。四是加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)管。重點(diǎn)清理和整頓不按國家法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求屠宰加工、銷售肉品的行為；加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作的督查，重點(diǎn)查看其是否落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，是否具備基本的檢驗(yàn)設(shè)備和必須的檢驗(yàn)人員，是否按照規(guī)定程序進(jìn)行操作；嚴(yán)厲處罰不認(rèn)真實(shí)行肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度的企業(yè)，督促企業(yè)做好病死豬肉的無害化處理。五是大力發(fā)展規(guī)范化肉品專賣店，全市新建30㎡以上專賣店2處，對(duì)城區(qū)4處30㎡以上專賣店進(jìn)行了改造。六是完善肉品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。強(qiáng)化肉品流通市場(chǎng)管理，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)和進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決杜絕劣質(zhì)肉進(jìn)入市場(chǎng)；加強(qiáng)賓館、飯店、學(xué)校、集體食堂等重點(diǎn)消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，依法查處采購和使用不合格肉品、非法屠宰肉品的行為。到今年年底，全市所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。另外，針對(duì)今年上半年豬源短缺，豬肉價(jià)格飛漲的局面，鼓勵(lì)外市生豬肉品通過備案進(jìn)入我市，目前已有2家外市生豬肉產(chǎn)品在我市上市銷售，確保了我市豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)定，質(zhì)量安全。
　　3、大力加強(qiáng)無公害蔬菜檢測(cè)工作。在維客購物中心、利群超市、東風(fēng)路市場(chǎng)等建立了11個(gè)檢測(cè)點(diǎn)，輻射25處市場(chǎng)（超市），蔬菜檢測(cè)工作已逐步走上正軌。一是實(shí)行了無公害蔬菜檢測(cè)質(zhì)量追溯和檢測(cè)單位紅、黃、綠警示，并實(shí)行將每月檢測(cè)結(jié)果通報(bào)制度，對(duì)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)的超標(biāo)蔬菜，立即予以協(xié)議銷毀，并進(jìn)行追溯處理，對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的檢測(cè)工作不認(rèn)真、操作不規(guī)范的市場(chǎng)、超市，立即提出警告，保證了蔬菜檢測(cè)工作的順利進(jìn)行。二是加大了對(duì)各檢測(cè)市場(chǎng)、檢測(cè)員的監(jiān)管力度，督促引導(dǎo)各無公害蔬菜檢測(cè)單位嚴(yán)格各項(xiàng)制度，保證檢測(cè)時(shí)間、人員到位，并與無公害蔬菜檢測(cè)單位及人員簽訂了《蔬菜檢測(cè)責(zé)任狀》，進(jìn)一步對(duì)蔬菜檢測(cè)單位和人員進(jìn)行約束，強(qiáng)化了各蔬菜檢測(cè)員的責(zé)任意識(shí)，使蔬菜質(zhì)量安全得到進(jìn)一步保障。三是實(shí)行了例會(huì)制度。每月定期召開一次各蔬菜檢測(cè)單位的檢測(cè)員會(huì)議，總結(jié)本月的蔬菜檢測(cè)情況，并進(jìn)行討論交流。通過例會(huì)，為各檢測(cè)人員之間提供了學(xué)習(xí)交流的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)了檢測(cè)人員的責(zé)任心。四是對(duì)各無公害蔬菜檢測(cè)單位監(jiān)督檢查。實(shí)行每周一次的不定時(shí)檢查，對(duì)各檢測(cè)點(diǎn)實(shí)施監(jiān)督。五是市“菜籃子”商品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心每天對(duì)各檢測(cè)市場(chǎng)進(jìn)行抽樣監(jiān)督檢測(cè)。對(duì)檢出含有農(nóng)藥殘留的蔬菜，立即通知市場(chǎng)進(jìn)行銷毀。對(duì)數(shù)量比較大的不合格蔬菜，我們及時(shí)召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，進(jìn)行集中銷毀，確保上市蔬菜質(zhì)量。2007年1－8月份，各無公害蔬菜檢測(cè)點(diǎn)共檢測(cè)蔬菜12643個(gè)批次，不合格106次，協(xié)議銷毀不合格蔬菜1930.5公斤；監(jiān)測(cè)中心共對(duì)各檢測(cè)點(diǎn)抽檢蔬菜樣品5686個(gè)批次，合格率達(dá)97.3％；對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰廠抽檢生豬產(chǎn)品162個(gè)，全部合格。
　　4、加快推進(jìn)“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”。自2005年膠南被商務(wù)部列為全國第一批試點(diǎn)市以來，財(cái)貿(mào)局把“放活流通，構(gòu)建農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)體系，打造富民經(jīng)濟(jì)發(fā)展平臺(tái)”作為工作重點(diǎn)，結(jié)合社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，開展了卓有成效的工作。目前，已培育3家市級(jí)龍頭企業(yè)（膠南糖酒、膠南綠洲、膠南百批）和5家青島市龍頭企業(yè)（青島利群、青島維客、青島中澤、北方國貿(mào)、青島農(nóng)資），新建轄區(qū)內(nèi)物流配送中心2處，物流倉儲(chǔ)面積達(dá)到2.5萬平方米，新改建鎮(zhèn)級(jí)中心店61個(gè)，農(nóng)家店721個(gè)，遍布22處鎮(zhèn)區(qū)671個(gè)村莊，總營業(yè)面積達(dá)16.8萬平方米。主要做法：一是政策優(yōu)惠，宣傳到位。
　　按照宣傳引導(dǎo)、輿論先行的原則，通過召開座談會(huì)，到企業(yè)、部門走訪調(diào)查，電視、廣播、宣傳欄、信息報(bào)道，以及召開有關(guān)部門、企業(yè)協(xié)調(diào)會(huì)等形式，進(jìn)行多方面、多層次、多觸角的宣傳發(fā)動(dòng)，為開展“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”建設(shè)營造了良好的輿論氛圍。二是城鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)，店企積極。膠南市 ……（未完，全文共5902字，當(dāng)前僅顯示2072字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《財(cái)貿(mào)局食品安全工作情況匯報(bào)》）