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試論餐飲行業(yè)收取消毒餐具費(fèi)的現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題及對(duì)策

發(fā)表時(shí)間:2012/8/19 21:38:59
目錄/提綱:……
一、消毒餐具使用的現(xiàn)狀
二、消毒餐具使用存在的問(wèn)題
三是商家提供的所謂“消毒餐具”是否符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
三、應(yīng)對(duì)收取消毒餐具費(fèi)的建議及對(duì)策
一、強(qiáng)化立法,有效應(yīng)對(duì)潛規(guī)則
二、強(qiáng)化宣傳教育,提高從業(yè)人員素質(zhì)
三、強(qiáng)化監(jiān)管,規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為
四是依法行政,嚴(yán)厲打擊不法商家
五是強(qiáng)化_,維護(hù)消費(fèi)者利益
……
試論餐飲行業(yè)收取消毒餐具費(fèi)的現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題及對(duì)策


近年,隨著人民生活水平逐步提高,健康意識(shí)日漸增強(qiáng),人們對(duì)飯店就餐環(huán)境的安全衛(wèi)生和舒適的要求也在提升。餐具消毒餐具行業(yè)應(yīng)運(yùn)而生,消費(fèi)者到餐館、酒店就餐,很多餐飲(個(gè)體)企業(yè)都要向消費(fèi)者提供消毒餐具,包括一次性密封消毒餐具、一次性消毒紙巾和筷子等,本來(lái)這是一件好事,但由于商家將消毒餐具的費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者,而使得消費(fèi)矛盾凸現(xiàn),消費(fèi)糾紛不斷,現(xiàn)就餐飲行業(yè)收取消毒餐具費(fèi)的現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題及對(duì)策作簡(jiǎn)單論述。
一、消毒餐具使用的現(xiàn)狀
隨著消毒餐具行業(yè)的興起與消毒餐具普遍使用。餐
……(新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略426字,正式會(huì)員可完整閱讀)…… 
重?fù)p害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。
二、消毒餐具使用存在的問(wèn)題
消費(fèi)者在用餐時(shí),餐館提供的“消毒餐具”要另行收費(fèi)1至2元不等,對(duì)于這個(gè)現(xiàn)象早有消費(fèi)者提出異議。其行為存在的問(wèn)題是:
一是侵犯消費(fèi)者的知情權(quán),消費(fèi)者到餐館消費(fèi),商家理本應(yīng)提供合格的消毒餐具,而多數(shù)消費(fèi)者是在結(jié)帳時(shí)才被商家告知使用的餐具要收費(fèi),經(jīng)營(yíng)者只有明示收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),且消費(fèi)者自愿接受才是被允許的,否則就侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán);
二是侵犯消費(fèi)者的選擇權(quán), 經(jīng)營(yíng)者在提供付費(fèi)消毒餐具時(shí),同時(shí)應(yīng)提供免費(fèi)合格的消毒餐具供消費(fèi)者選擇,否則就侵犯了消費(fèi)者的選擇權(quán),屬于強(qiáng)制消費(fèi),違反了公平原則。
三是商家提供的所謂“消毒餐具”是否符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。商家提供合格的消毒餐具本是義務(wù),而從消費(fèi)者在餐館消費(fèi)時(shí)對(duì)商家提供的消毒餐具的普遍反映,在未開(kāi)封的包裝塑料紙上發(fā)現(xiàn)有水蒸氣、污漬,部份餐飲具還有破損現(xiàn)象發(fā)生。
四是法律對(duì)此潛則的立法缺失造成監(jiān)管的空白,現(xiàn)行法律中沒(méi)有專門(mén)針對(duì)收取消毒餐具費(fèi)用、水酒開(kāi)瓶費(fèi)潛規(guī)則的法律法規(guī),在解決此類消費(fèi)糾紛中缺乏有力的法律支撐。
三、應(yīng)對(duì)收取消毒餐具費(fèi)的建議及對(duì)策
向消費(fèi)者提供消毒餐具是經(jīng)營(yíng)者應(yīng)盡的法定義務(wù),飯店加收消毒餐具的使用費(fèi),既不合理,又不合法。全國(guó)多省市掀起挑戰(zhàn)收取消毒餐具費(fèi)潛規(guī)則的熱潮,打破收取消毒餐具費(fèi)潛規(guī)則刻不容緩,因此,建議:
一、強(qiáng)化立法,有效應(yīng)對(duì)潛規(guī)則。日前,哈爾濱市工商局依據(jù)《黑龍江省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》,太原市依據(jù)《太原市價(jià)格監(jiān)督檢查辦法》宣布從3月1日起堅(jiān)決叫停消毒餐具費(fèi),違者將依據(jù)有關(guān)法規(guī)對(duì)其處以高額罰款,情節(jié)嚴(yán)重的可以責(zé)令其停業(yè)整頓或吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。以此為借鑒,國(guó)務(wù)院或各地政府應(yīng)從保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益出發(fā),盡快制定相關(guān)法律法規(guī),堅(jiān)決打擊餐飲行業(yè)潛規(guī)則。
二、強(qiáng)化宣傳教育,提高從業(yè)人員素質(zhì)。各行政職能部門(mén),對(duì)餐飲具消毒、餐飲經(jīng)營(yíng)行業(yè)應(yīng)加強(qiáng)食品安全、公共衛(wèi)生等法律法規(guī)宣傳,定期或不定期地對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)教育,明確義務(wù)和責(zé)任,提高餐飲從業(yè)人員守法意識(shí)。
三、強(qiáng)化監(jiān)管,規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。各行政職能部門(mén),應(yīng)按照國(guó)務(wù)院對(duì)其職責(zé)的定位,職能的分工,加強(qiáng)對(duì)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管,嚴(yán)格準(zhǔn)入門(mén)檻,增加對(duì)消毒餐飲具的抽樣檢測(cè)次數(shù),杜絕帶有 ……(未完,全文共1880字,當(dāng)前僅顯示1195字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《試論餐飲行業(yè)收取消毒餐具費(fèi)的現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題及對(duì)策》
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