建德市鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

建德市鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

鐵皮石斛為蘭科石斛屬多年生草本植物，是我國名貴稀有中藥材，居“中華九大仙草”之首。其含有豐富的多糖和生物堿，對(duì)預(yù)防和治療人類各種疾病有特殊效果，其加工而成的楓斗等產(chǎn)品市場(chǎng)上供不應(yīng)求，有價(jià)無市，但由于它自身繁殖極為困難，再加上人們對(duì)鐵皮石斛野生資源掠奪性的采集，野生資源幾乎滅絕。為了解決野生資源缺乏的困難，浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院、浙江大學(xué)、浙江中藥研究所等研究單位和部分企業(yè)進(jìn)行了多方面的研究開發(fā)，使鐵皮石斛人工栽培成活率和產(chǎn)量大幅提高，并經(jīng)過 10 多年的市場(chǎng)培育，浙江已形成了集科研、種植、加工、銷售為一體的鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)。目前，浙江鐵皮石斛類藥品和保健品的年銷售規(guī)模近 4 億元，成為保健食品領(lǐng)域的拳頭新產(chǎn)品和中藥現(xiàn)代化工程建設(shè)的重要成果。建德市作為較早生產(chǎn)鐵皮石斛的縣市之一，雖然在栽培技術(shù)上有一定優(yōu)勢(shì)，但在生產(chǎn)實(shí)際、產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中還存在諸多問題，如缺乏優(yōu)良品種、生產(chǎn)設(shè)施條件相對(duì)薄弱、技術(shù)普及不夠等。我們應(yīng)該結(jié)合地方實(shí)際，找準(zhǔn)產(chǎn)
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蓮花鎮(zhèn)力爭(zhēng)在 3～5 年內(nèi)種植面積達(dá)到 33.3hm2，產(chǎn)值超過 6 000 萬元，并引進(jìn)加工技術(shù)或企業(yè) 1 家，提高其附加值，使鐵皮石斛成為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

1.3 政府重視，扶持力度大
建德市委、市政府及各級(jí)部門對(duì)發(fā)展鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)十分重視，主要領(lǐng)導(dǎo)多次考察調(diào)研；并通過項(xiàng)目優(yōu)先、政策扶持、招商引資等措施積極鼓勵(lì)農(nóng)戶發(fā)展鐵皮石斛。鐵皮石斛科技項(xiàng)目先后立項(xiàng)，獲得了浙江省科技廳重大項(xiàng)目、浙江省農(nóng)發(fā)基金項(xiàng)目、浙江省農(nóng)技推廣項(xiàng)目，且受到了杭州市科技局、建德市科技局等相關(guān)部門的資金支持。市政府安排專項(xiàng)資金，實(shí)行以獎(jiǎng)代補(bǔ)，對(duì)新種植面積超過 0.67hm2的單位給予 3 萬元/hm2的獎(jiǎng)勵(lì)；蓮花鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府撥款 10 萬元支持新安江鐵皮石斛專業(yè)合作社進(jìn)行栽培技術(shù)研究，使其在不到 3年時(shí)間內(nèi)種植面積超過 3.33hm2；各級(jí)部門加大招商力度 ，為鐵皮石斛發(fā)展轉(zhuǎn)換了經(jīng)營機(jī)制，激活了投入機(jī)制，如引進(jìn)香港天廚有限公司投入資金 500 萬元，成立杭州天廚蓮花生物有限公司，使其種植由原來的 0.67hm2迅速擴(kuò)大到 3.33hm2以上。此外，市政府部門還組織種植大戶去溫州、杭州、金華、云南德宏等地參觀、考察學(xué)習(xí)，舉辦各類培訓(xùn)班，加大宣傳力度，為鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，起到了積極的引導(dǎo)、示范帶動(dòng)作用。

1.4 品牌意識(shí)日益增強(qiáng)，初具規(guī)�；�(jīng)營
隨著鐵皮石斛栽培技術(shù)的日趨成熟，種植面積的迅速擴(kuò)大，單產(chǎn)的大幅提高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，鐵皮石斛在注重包裝、質(zhì)量的同時(shí)，種植單位對(duì)品牌意識(shí)顯著提高，杭州天廚蓮花生物有限公司統(tǒng)一打出了“小香”牌石斛產(chǎn)品，其鮮品在杭州、 上�？蛻糁邢碛幸欢ㄊ⒆u(yù)， 在業(yè)界頗有名氣。建德市新安江鐵皮石斛專業(yè)合作社統(tǒng)一打出“天怡”牌石斛品牌，其高品質(zhì)的鐵皮石斛鮮品一問世，就受到業(yè)界的關(guān)注。目前，建德市鐵皮石斛發(fā)展主要集中在蓮花鎮(zhèn)，面積相對(duì)集中，形成了一定的規(guī)模之勢(shì)和區(qū)域特色。

2 生產(chǎn)中存在的問題

2.1 采青現(xiàn)象突出
鐵皮石斛本應(yīng)在成熟時(shí)采集，即在鐵皮石斛生長 3 年左右后才能收割，但由于目前市場(chǎng)上其產(chǎn)品供不應(yīng)求，價(jià)格高，部分企業(yè)（包括浙江很多企業(yè)）在鐵皮石斛生長 1 年時(shí)即采收，由于鐵皮石斛未充分成熟，采收后易失水，更嚴(yán)重的是一年生鐵皮石斛有效成分含量相對(duì)較少，嚴(yán)重影響了鐵皮石斛的貯藏保鮮、產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)形象。

2.2 生產(chǎn)設(shè)施條件薄弱
鐵皮石斛全自動(dòng)大棚等設(shè)施投資成本高，而生產(chǎn)單位資金相對(duì)缺乏，所以目前生產(chǎn)設(shè)施仍為簡易大棚，雖然它可以加蓋小拱棚來保證絕對(duì)溫度-7℃不受凍害，但近年來氣候異常，山區(qū)的絕對(duì)氣溫往往低于-9℃，大部分鐵皮石斛云南軟腳等品種凍害嚴(yán)重，生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)增大，嚴(yán)重影響了鐵皮石斛的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2.3 生產(chǎn)規(guī)模小，缺乏聯(lián)合意識(shí)，缺乏龍頭企業(yè)
雖然杭州天廚蓮花生物有限公司生產(chǎn)鐵皮石斛在浙江省屬于較早企業(yè)之一，在行業(yè)內(nèi)具有一定知名度，但由于種種原因發(fā)展緩慢，新安江鐵皮石斛專業(yè)合作社起步晚，而其他幾家單位種植面積不超過 0.33hm2，規(guī)模小 ，生產(chǎn)存在很大盲目性，沒有建立銷售網(wǎng)絡(luò)體系，且多數(shù)單位之間缺乏溝通，技術(shù)、信息等互相b_m，各自為陣，缺乏相應(yīng)的辦事機(jī)構(gòu)和管理隊(duì)伍，缺乏龍頭企業(yè)。

2.4 相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)不足，產(chǎn)品調(diào)整步子慢
隨著鐵皮石斛消費(fèi)市場(chǎng)的日趨成熟，以鐵皮石斛為主要原料的鐵皮石斛膠囊、鐵皮楓斗顆粒、鐵皮楓斗茶、鐵皮楓斗浸膏等藥品和保健食品成為市場(chǎng)熱銷產(chǎn)品，浙江省生產(chǎn)企業(yè)達(dá) 20 余家，產(chǎn)品多達(dá) 30 余種，年銷售規(guī)模近 4 億元，預(yù)計(jì) 2010 年銷售將達(dá) 7 億元 ……（未完，全文共3840字，當(dāng)前僅顯示1939字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《建德市鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策》）