保障食品安全構(gòu)建和諧社會ppt版

目錄/提綱：……
1、本試劑適用的國家標(biāo)準(zhǔn)為：GB/T5009.199-2003
2、未配制的試劑，要保存在0℃以下的冷凍箱里
3、配制好的酶和底物試劑，要保存在4℃的冷藏箱內(nèi)
4、配制好的提取液常溫下可以長期保存
5、配制好的顯色劑需避光保存常溫或冷藏，可以保存1年
一、檢測項目
二、樣品處理
三、樣品檢測
四、測試結(jié)果
五、判斷依據(jù)
1、液體樣品：取5ml樣品
2、固體樣品：取10g樣品，剪碎后加水10ml浸泡10min
（一）：
（二）：
（三）：
……
保障食品安全構(gòu)建和諧社會ppt版
主辦單位：重慶市農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊
技術(shù)支持：上海博納新技術(shù)研究所
重 慶 市 農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì) 量安 全 檢 測 培 訓(xùn) 會
2012年6月8日
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保障食品安全 構(gòu)建和諧社會
博學(xué)篤志 納才報國
上海博納新技術(shù)研究所
上海復(fù)博農(nóng)業(yè)科技有限公司
上海博納新技術(shù)研究所，自一九九二年十二月成立以來，本著“博學(xué)篤志，納才報國”的堅定信念，在儀器儀表、通訊技術(shù)、監(jiān)控軟件和分析系統(tǒng)等領(lǐng)域，深入研究、不斷創(chuàng)新，制定了一項國家標(biāo)準(zhǔn)，多項地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，取得了多項實用新型專利、發(fā)明專利和幾十項的軟件著作權(quán)。
一九九九年，我所成功研制了CL-BⅢ殘留農(nóng)藥測定儀，并通過檢測數(shù)據(jù)分析軟件、標(biāo)樣比對數(shù)據(jù)庫、檢測國家標(biāo)準(zhǔn)
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1、緩沖液

2、酶試劑

3、顯示劑

4、底物
結(jié)果判斷
農(nóng)藥殘留項目-試劑配制
提取液：把提取液甲乙粉末倒入大塑料瓶中，并加 入510ml蒸餾水溶解。
顯色劑：用移液槍取20ml提取液，加入顯色劑瓶，溶
解后倒入棕色瓶中。
底 物：用移液槍取3.1ml蒸餾水，加入底物瓶中。
農(nóng)藥殘留項目-試劑保存環(huán)境
1、本試劑適用的國家標(biāo)準(zhǔn)為：GB/T5009.199-2003。
2、未配制的試劑，要保存在0℃以下的冷凍箱里。
（保質(zhì)期可達1年）
3、配制好的酶和底物試劑，要保存在4℃的冷藏箱內(nèi)。
（保質(zhì)期為一周）
4、配制好的提取液常溫下可以長期保存。
5、配制好的顯色劑需避光保存；常溫或冷藏，可以保存1年。
農(nóng)藥殘留項目-空白對照
樣品前處理－－空白對照（試劑混合步驟）
1、用大移液槍抽取2.5ml提取液放入試管中
2、用小移液槍取0.1ml酶試劑加入試管中
3、用小移液槍取0.1ml顯色劑加入試管中
4、準(zhǔn)備出比色皿
5、用小移液槍取0.1ml底物加入試管中
6、迅速搖勻并倒入比色皿
農(nóng)藥殘留項目-空白對照
空白對照測量—儀器操作步驟
第一步：按下“100％”鍵；
第二步：打開儀器門蓋，將裝有對照液的比色皿放入指定的通道中，
蓋好儀器門蓋，按下“對照”鍵，屏幕左下角顯示測量時間；
第三步：空白對照檢測結(jié)束后，儀器自動顯示空白樣品對照測試結(jié)
果Ao，打開儀器門蓋，取出對照。
******[備注] ******
a.當(dāng)空白對照值在0.15-0.3之間時,可繼續(xù)做實驗;
b.當(dāng)空白對照值在＜0.15時,要重新做空白對照，若連續(xù)做的空白對
照值在＜0.15時，必須更換酶試劑。
c.當(dāng)空白對照值在＞0.3時,要調(diào)試減少儀器的測量時間，重新做空白
對照
農(nóng)藥殘留項目—樣品前處理
樣品前處理－－取樣步驟
檢測樣品液的制備：
1）取1g果蔬樣品（葉菜剪成1厘米見方的小片，瓜果取1厘米
見方的橫截面）放入三角瓶中，加入5ml緩沖液， 振蕩提
取1分鐘（或者靜止15分鐘）后過濾，取出清液即為待測試液。
農(nóng)藥殘留項目—樣品分析
樣品前處理綜述－－樣品分析
檢測樣品液的制備：
用大移液槍從燒杯中抽取2.5ml浸泡液移至空試管中 ,用小移液槍取0.1ml酶試劑加入試管中,用小移液槍取0.1ml顯色劑加入試管中, 靜置15分鐘,拿出比色皿,用小移液槍取0.1ml底物加入試管中,迅速搖勻并倒入比色皿。
農(nóng)藥殘留項目—樣品分析
樣品檢測詳細步驟
第一步：按下“100％”鍵；
第二步：打開儀器門蓋，將裝有樣品液的比色皿放入指定的通道中，
蓋好儀器門蓋，按下“樣品”鍵；
第三步：檢測結(jié)束后，儀器自動顯示指定通道農(nóng)藥殘留檢測樣品的
檢測結(jié)果Ai，儀器自動保存對照值和檢測結(jié)果，打開儀器
門蓋，取出樣品。
農(nóng)藥殘留項目—樣品分析
結(jié)果判斷及查詢
樣品的抑制率在40～50%之間為可疑農(nóng)殘超標(biāo)樣品，抑制率大于50%為農(nóng)
殘超標(biāo)樣品，表明被測樣品的農(nóng)藥殘留毒性可能超過安全的界定標(biāo)準(zhǔn)，
建議用氣相色譜等儀器分析法作進一步的確認(rèn)。

測試結(jié)果打印查詢：
在顯示結(jié)果界面下， 如果測量的樣品的通道數(shù)大于5，可以按“▲” ， ……（未完，全文共5590字，當(dāng)前僅顯示1963字，請閱讀下面提示信息。收藏《保障食品安全構(gòu)建和諧社會ppt版》）