創(chuàng)建省級食品安全先進縣工作安排

目錄/提綱：……
一、認清形勢，增強創(chuàng)建工作的責(zé)任感和緊迫感
一是宣傳培訓(xùn)力度尚待加大，群眾滿意度不高
二、突出重點，全面做好各項創(chuàng)建工作
（一）加強加快病死畜禽專業(yè)無害化處理體系建設(shè)
（二）建設(shè)餐廚廢棄物收集運輸體系和處理設(shè)施
（三）加強“三小”整治力度
（四）提高群眾滿意度水平
三、強化保障，確保全面完成創(chuàng)建任務(wù)
（一）加強組織保障
（二）強化監(jiān)督檢查
（三）增強創(chuàng)新意識
……
創(chuàng)建省級食品安全先進縣工作安排
（2016年6月13日）

各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們
根據(jù)會議安排，結(jié)合中期評估反饋情況，就下一步的省級食品安全先進縣創(chuàng)建工作，講以下幾點意見：
一、認清形勢，增強創(chuàng)建工作的責(zé)任感和緊迫感
今年3月份，省食安辦委托******省財經(jīng)大學(xué)對我縣創(chuàng)建工作進行了中期評估，通過中期評估反饋的情況來看，我縣在創(chuàng)建食品安全先進縣工作中主要存在以下幾個方面的問題：
一是宣傳培訓(xùn)力度尚待加大，群眾滿意度不高。二是“三小”整治工作有待提升，我縣現(xiàn)無具備舉辦主體的農(nóng)貿(mào)市場，這是中期評估中丟分較大的因素。三是餐廚廢棄物無害化處理缺失，無餐廚廢棄物收集運輸體系和處置設(shè)施；未與餐廚廢棄物收集運輸企業(yè)簽訂收集運輸協(xié)議，未建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集運輸、處置聯(lián)單制度，未建立餐廚廢棄物計量、監(jiān)測和駐廠監(jiān)督員制度，未對餐廚廢棄物進行實時監(jiān)督
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害化處理信息化監(jiān)控系統(tǒng)。由縣級病死畜禽專業(yè)無害化處理廠對統(tǒng)一收集、運輸?shù)牟∷佬笄葸M行無害化處理，定期報告收集處理情況。各暫存點和病死畜禽專業(yè)無害化處理廠要建立病死畜禽收集、登記、處理和產(chǎn)品去向等臺帳。規(guī)模飼養(yǎng)場應(yīng)建設(shè)配套無害化處理設(shè)施，不建設(shè)無害化處理設(shè)施的養(yǎng)殖場（戶）必須與病死畜禽專業(yè)無害化處理廠簽訂處理協(xié)議。這項工作，爭取今年10月底前完成，年底前通過驗收并投運。
（二）建設(shè)餐廚廢棄物收集運輸體系和處理設(shè)施�？h城管執(zhí)法局要與相關(guān)單位簽訂餐廚廢棄物收集和運輸協(xié)議，建立廢棄物產(chǎn)生、收集運輸、處置聯(lián)單制度和廢棄物計量、監(jiān)測、駐廠監(jiān)督員制度，對餐廚廢棄物收集運輸、處置設(shè)施運行管理情況進行實時監(jiān)督和定期考評，并向社會公布。針對城區(qū)餐飲業(yè)廢棄物多，參與餐廚廢棄物收集的人員和車輛少的情況，強化餐廚廢棄物收集車輛管理，加班加點，及時收集，及時運送。要加強餐廚廢棄物處理過程中污水、氣味的有效治理，實現(xiàn)餐廚垃圾“無害化、資源化、減量化”的目標。
（三）加強“三小”整治力度。要按照“城區(qū)街道三級分類管理標準”要求，強化經(jīng)營業(yè)戶、小攤點、小商販的規(guī)范管理，加強學(xué)校、購物廣場等流動小吃攤點多、人員流動大的區(qū)域的治理。通過中期評估反饋情況，我縣沒有具備舉辦主體的農(nóng)貿(mào)市場，這是中期評估中丟分較大的因素。商務(wù)部門要按照《國家標準化菜市場設(shè)置和管理規(guī)范》，抓緊制定農(nóng)貿(mào)市場改造方案并組織實施，確保盡快建立標準規(guī)范、管理有序的農(nóng)貿(mào)市場。要強化對農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)管，嚴格準入、準出制度，建立完善質(zhì)量安全追溯體系，畜禽產(chǎn)品檢驗檢疫合格證明產(chǎn)地出具率、入市查驗率、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場檢測室設(shè)置率均要達到100%。要科學(xué)設(shè)置小攤販規(guī)范經(jīng)營的疏導(dǎo)點，引導(dǎo)其入市經(jīng)營，杜絕點外流動攤販，監(jiān)管覆蓋率要達到80%以上，小飯店、小食品店持證率均達到95%以上，沒有“五無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標簽）食品和過期食品。要加強城區(qū)早晚市、流動菜（果）販管理，引導(dǎo)其進入集中交易市場、店鋪等固定場所經(jīng)營，或者在指定的臨時經(jīng)營區(qū)域、時段經(jīng)營，切實改變部分“三小”單位場所設(shè)施簡陋、衛(wèi)生條件差、安全隱患多的現(xiàn)狀。
（四）提高群眾滿意度水平。各鎮(zhèn)辦、縣食安委有關(guān)成員單位要借助電臺、電視臺、網(wǎng)絡(luò)等媒體，發(fā)揮好食品藥品安全公眾微信帳號作用，積極開展食品安全知識“五走進”等活動，確保對鄉(xiāng)村、街道社區(qū)和重要場所食品安全科普宣傳覆蓋率達到100%。各鎮(zhèn)辦、各有關(guān)部門要加強對普通百姓常去的飯店，常購買的米面油、饅頭、豆腐等食品的日常監(jiān)管和專項整治力度，切實提高監(jiān)管的力度和水平。要督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)切實履行主體責(zé)任，加強企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量安全的_。同時，要暢通投訴舉報渠道，積極開展食品安全專項整治行動，加強食品生產(chǎn)、經(jīng)營與監(jiān)督管理部門中食品安全人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高處置突發(fā)事件和yq事件方面的能力。要加強對各項工作措施和成效的宣傳，切實提高群眾對食品安全監(jiān)管舉措的滿意程度。
三、強化保障，確保全面完成創(chuàng)建任務(wù)
（一）加強組織保障。食安辦作為創(chuàng)建的主要牽頭單位，要發(fā)揮好牽頭抓總作用，加強與省市 ……（未完，全文共2629字，當前僅顯示1671字，請閱讀下面提示信息。收藏《創(chuàng)建省級食品安全先進縣工作安排》）