遼寧省餐飲服務(wù)市場××年?duì)顩r分析

目錄/提綱：……
一、2005年遼寧省餐飲服務(wù)市場運(yùn)行主要特點(diǎn)
一是風(fēng)味特色街建設(shè)成效顯著，集聚作用凸顯
二是早餐工程“快車道”迅速增多
三是品牌特色餐飲依然走俏
四是中式快餐成為黑馬
一是網(wǎng)點(diǎn)門類齊全
二是大中城市社區(qū)商業(yè)建設(shè)成效顯著
三是示范社區(qū)發(fā)揮引導(dǎo)示范作用
一是高新科技產(chǎn)品走俏
二是保健項(xiàng)目產(chǎn)品熱銷
三是連鎖經(jīng)營充滿活力
二、2006年餐飲服務(wù)市場發(fā)展趨勢展望
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　　遼寧省餐飲服務(wù)市場2005年異�；鸨�，假日經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)凸顯，連鎖經(jīng)營迅猛發(fā)展，社區(qū)商業(yè)快速起步。全省餐飲服務(wù)業(yè)營業(yè)額實(shí)現(xiàn)740億元，同比增長17.3%，增加值達(dá)380多億元，年內(nèi)新增就業(yè)崗位近7萬個(gè)。全省餐飲服務(wù)業(yè)連續(xù)多年快速增長，對(duì)擴(kuò)大內(nèi)需、安置就業(yè)、建設(shè)和諧社會(huì)、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)老工業(yè)基地振興發(fā)揮了積極作用。
　　一、2005年遼寧省餐飲服務(wù)市場運(yùn)行主要特點(diǎn)
　　1、消費(fèi)需求穩(wěn)步增長。2005年，全省餐飲服務(wù)業(yè)營業(yè)額持續(xù)穩(wěn)步增長。分季度看，一季度實(shí)現(xiàn)163.9億元，同比增長16.1%，占全年的22.2%；二季度實(shí)現(xiàn)167.8億元，同比增長17.8%，占全年的22.7%；三季度實(shí)現(xiàn)187.7億元，同比增長17.1%，占全年的25.4%；四季度實(shí)現(xiàn)220.6億元，同比增長18.3%，占全年的29.8%，超過季均比重4.8個(gè)百分點(diǎn)，是全年增幅和比重最高的季度。分行業(yè)看，家庭服務(wù)業(yè)需求更加旺盛，同比增長22.5%，增幅比去年有較大提高，是餐飲服務(wù)業(yè)中增幅最高的行業(yè)；其次是住宿業(yè)、美發(fā)美容業(yè)，增幅分別為21.1%和18.5%。
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　　3、社區(qū)商業(yè)快速起步。年內(nèi)各級(jí)商業(yè)部門大力發(fā)展社區(qū)商業(yè)，全省社區(qū)商業(yè)的服務(wù)范圍不斷擴(kuò)大，服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)迅速增加。一是網(wǎng)點(diǎn)門類齊全。城市社區(qū)居民購買主、副食品、日用品等日常生活必需品及餐飲、美發(fā)美容、洗浴、洗衣、攝影擴(kuò)印、維修、家庭服務(wù)等基本生活需求都能得到比較好的滿足。全省各類社區(qū)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)32萬個(gè)，同比增長17.8%。二是大中城市社區(qū)商業(yè)建設(shè)成效顯著。沈陽市積極吸引品牌連鎖商業(yè)企業(yè)進(jìn)社區(qū)，全市有社區(qū)1044個(gè)，擁有2500平方米以上綜合超市27個(gè)，100平方米左右的便利店、專賣店5000余個(gè)，早餐店4000余個(gè)、美容美發(fā)店4500余個(gè)，洗衣店2000余個(gè)，社區(qū)商業(yè)中心125個(gè)。大連市目前已基本形成覆蓋全市城區(qū)的社區(qū)商業(yè)網(wǎng)，商業(yè)網(wǎng)的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)由社區(qū)商業(yè)中心構(gòu)成，社區(qū)商業(yè)中心設(shè)有一處社區(qū)型的購物中心和幾條商業(yè)街，由此形成輻射，帶動(dòng)和促進(jìn)社區(qū)商業(yè)設(shè)施改造和業(yè)態(tài)提升。鞍山市共有社區(qū)214個(gè)，社區(qū)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)19000個(gè)，達(dá)到每百人擁有1個(gè)社區(qū)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。三是示范社區(qū)發(fā)揮引導(dǎo)示范作用。年內(nèi)各級(jí)商業(yè)部門積極開展示范社區(qū)創(chuàng)建活動(dòng)，共培育、扶持、建設(shè)53個(gè)在本地區(qū)有示范作用的社區(qū)，這些社區(qū)的引導(dǎo)示范作用已初步體現(xiàn)。
　　4、美發(fā)美容彰顯神韻。2005年，全省美發(fā)美容業(yè)營業(yè)額實(shí)現(xiàn)49億元，同比增長16.5%，已成為第三產(chǎn)業(yè)中發(fā)展較快的行業(yè)之一，呈蓬勃發(fā)展勢頭。一是高新科技產(chǎn)品走俏。全年應(yīng)用高新技術(shù)生產(chǎn)的美發(fā)美容用品、器械比較熱銷，銷量比上年增加2成以上。在省內(nèi)舉辦的美發(fā)美容展會(huì)上，高新技術(shù)產(chǎn)品的展示、推廣和宣傳也成為一道靚麗的風(fēng)景線，得到參觀洽談?wù)叩年P(guān)注。二是保健項(xiàng)目產(chǎn)品熱銷。關(guān)注健康，綠色消費(fèi)已成為眾多女性的時(shí)尚，消費(fèi)需求在逐步升級(jí)。省內(nèi)中等規(guī)模以上的美容院幾乎都增加了集養(yǎng)生、美容、健身、舒心為一體的“spa”項(xiàng)目；瑜伽運(yùn)動(dòng)受到許多白領(lǐng)儷人的青睞，瑜伽運(yùn)動(dòng)漸成為年內(nèi)消費(fèi)時(shí)尚；養(yǎng)肺、補(bǔ)腎以及足部護(hù)理等調(diào)治亞健康的產(chǎn)品開始走俏。三是連鎖經(jīng)營充滿活力。沈陽珍茜摩爾時(shí)尚俱樂部、自然美、鞍山燕麗美容院、遼陽三明發(fā)業(yè)等多家品牌連鎖企業(yè)呈迅速擴(kuò)張勢頭，紛紛增加新店，經(jīng)營紅火，生意興隆。
　　5、行業(yè)活動(dòng)流光溢彩。為繁榮豐富全省餐飲服務(wù)市場，擴(kuò)大
　　消費(fèi)需求，年內(nèi)全省各級(jí)商業(yè)部門組織開展“情系城鄉(xiāng)百姓生活，繁榮餐飲服務(wù)市場”主題系列活動(dòng)。全年各地的“美食佳節(jié)展風(fēng)采”、“名優(yōu)菜點(diǎn)大聯(lián)展”、“廚房工程進(jìn)萬家”、“早餐工程進(jìn)社區(qū)”、“誠信服務(wù)千萬家”、“技術(shù)練兵大比武”等各類活動(dòng)此起彼伏。沈陽國際美食節(jié)、大連啤酒節(jié)、大連烹飪技術(shù)大賽、鞍山首屆中華名優(yōu)小吃展、撫順滿族風(fēng)情節(jié)、丹東首屆美食節(jié)、錦州燒烤節(jié)、錦州首屆美食節(jié)、營口首屆華夏美食節(jié)、朝陽華夏美食節(jié)、葫蘆島風(fēng)味小吃節(jié)等活動(dòng)更是流光溢彩，在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng)，極大地?cái)U(kuò)大了餐飲消費(fèi)需求，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展和餐飲市場的活躍與繁榮，贏得了社會(huì)各界和廣大百姓的普遍贊譽(yù)。
　　6、假日市場捷報(bào)頻傳。元旦、春節(jié)、“五一”、“十一”、“圣誕”等節(jié)日市場繁榮活躍，供需兩旺，繼續(xù)成為餐飲服務(wù)市場的亮點(diǎn)。全省各級(jí)商業(yè)部門對(duì)節(jié)日餐飲服務(wù)市場提早安排，精心策劃，各地的促銷活動(dòng)比比皆是，市場呈現(xiàn)出喜慶、火爆景象。幾大節(jié)日的長假制度，為人們外出旅游、上街購物、餐飲、美發(fā)美容、攝影、洗浴等消費(fèi)提供了充裕的時(shí)間，假日百姓涉足賓館、餐飲場所消費(fèi)已成平常，走進(jìn)美發(fā)美容場所、影樓消費(fèi)也成時(shí)尚。據(jù)統(tǒng)計(jì)，假日期間全省各大中城市餐飲服務(wù)各行業(yè)的營業(yè)額都有不同程度的增加，其中餐飲、美發(fā)美容、攝影業(yè)在假日期間更為紅火，營業(yè)額比平日提高3-5成。據(jù)對(duì)省內(nèi)20家餐飲企業(yè)調(diào)查，春節(jié)、“五一”、“十一”、圣誕期間營業(yè)收入在上年高基數(shù)情況下同比增長16.9%、17.1%、18.8%、18.9%，平均比平日增加1倍�！拔逡弧�、“十一”黃金周期間，“自然生態(tài)游”、“農(nóng)家樂”、“民俗文化游”等大中城市近郊一日游餐飲消費(fèi)特點(diǎn)突出，郊區(qū) ……（未完，全文共4145字，當(dāng)前僅顯示2094字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《遼寧省餐飲服務(wù)市場**年?duì)顩r分析》）