淺談旅游飯店品牌的創(chuàng)建和培育

目錄/提綱：……
一、飯店品牌內(nèi)涵
二、飯店品牌創(chuàng)建的重要意義
三、我市飯店品牌的發(fā)展歷程
四、我市飯店品牌的創(chuàng)建策略
五、對我市飯店品牌的培育
（一）確定重點，打造品牌
（二）標準培訓，提質(zhì)品牌
（三）整體營銷，傳播品牌
（四）國際接軌，擴張品牌
……

　　為適應##旅游快速發(fā)展的需要，進一步增強##在##旅游經(jīng)濟一體化中的旅游接待服務優(yōu)勢，進一步提升旅游飯店的接待服務水平，打造具有##特色，塑造本地含金量高、賓客滿意度高的品牌旅游星級飯店，提升##旅游飯店的核心競爭力，贏得持久的競爭優(yōu)勢，本人認為##飯店業(yè)發(fā)展的當務之急應是創(chuàng)建培育##品牌的旅游飯店，現(xiàn)從以下五個方面談一些個人的看法。
　　一、飯店品牌內(nèi)涵
　　旅游飯店品牌，綜合概括就是旅游飯店具有與眾不同的個性、文化內(nèi)涵豐富的高品位、優(yōu)良而穩(wěn)定的服務質(zhì)量、眾口贊譽的口碑、法律保護的易于傳播的可識別商標，并且為消費者高度認可。
　　也就是說目標顧客對該旅游飯店的評價很高，該旅游飯店擁有許多忠誠的回頭客，該旅游飯店的銷售額和（或）利潤額(率)或它們的增長率位于同類旅游飯店的前列，具有較高的知名度、較高的質(zhì)量認同性、強有力品牌聯(lián)想和忠誠性。
　　飯店品牌不僅是產(chǎn)品的標志，更是產(chǎn)品質(zhì)量、性能、服務等滿足消費者使用產(chǎn)品可靠程度的綜合體現(xiàn)，同時品牌還凝聚著飯店的科學管理、市場信譽、追求完美的企業(yè)精神等諸多文化內(nèi)涵。
　　世界著名飯店品牌如:州際假日、
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制度和企業(yè)文化的優(yōu)勢而進駐常德市場。湖南##集團就率先在##占領(lǐng)市場，憑借天時、地利、人和而占領(lǐng)了##飯店市場，并繁榮發(fā)展起來。但外地品牌的導入?yún)s沒能繼續(xù)的深入進行下去，以至對后期##飯店業(yè)的發(fā)展提升產(chǎn)生了深遠的影響
　　2、品牌自主創(chuàng)新：對外地品牌的進入，常德市的飯店也走上了自主創(chuàng)新的品牌化道路，在這一時期，通過常德市城市、經(jīng)濟的飛速發(fā)展以及旅_政管理部門的不斷指導、培訓（走出去、引進來）、創(chuàng)建，以及向市委、市政府爭取政策，迎來了本土品牌的大發(fā)展。這一時期發(fā)展的飯店如：芙蓉大酒店、八百里大酒店、德華賓館等。特別是縣城突飛猛進的品牌：澧縣金龍玉鳳品牌、臨澧金穗賓館、津市蘭苑接待賓館等。這一時期本土品牌具有了崛起的自覺性。一是不斷深化的國有資產(chǎn)管理_改革，為飯店業(yè)實現(xiàn)品牌化提供了運作平臺，包括以往的政府接待型飯店，如桃林、芷園、津市蘭苑等都煥發(fā)了青春及活力。二是民營資本大舉進入，加速了飯店產(chǎn)權(quán)和管理權(quán)的市場化，促進了民營飯店的跨區(qū)域發(fā)展，為我市飯店實現(xiàn)品牌化提供了戰(zhàn)略機會。如：澧縣金龍玉鳳品牌、臨澧金穗賓館、宏大賓館、漢壽龍陽國際等。
　　第三階段是2006年—至今，本土飯店品牌的發(fā)展進入了一個調(diào)整期。這一階段，隨著城市改造、經(jīng)濟發(fā)展、擴大規(guī)模等的需要，一些品牌飯店相繼歇業(yè)，或重建、或升級改造、或轉(zhuǎn)型。如桃林、金海等的重建升級，如芙蓉、華都等轉(zhuǎn)型。本土的優(yōu)質(zhì)的老品牌的逐漸萎縮，使得接待能力分散，服務質(zhì)量波動。而此階段。新生的品牌還未站穩(wěn)市場，服務質(zhì)量不穩(wěn)定，經(jīng)營特色化，個性化不強，消費者的口碑，認可度還不高。如：共和、常德國際、紫東等，在這一調(diào)整時期，我市飯店業(yè)在加速市場化的過程中也急需要解決飯店管理模式僵化，人才短缺，服務質(zhì)量波動和經(jīng)濟效益低下等瓶頸問題，本土飯店品牌要崛起就要逐漸走向資產(chǎn)規(guī)模化，經(jīng)營集團化，管理專業(yè)化，人才職能化，市場網(wǎng)絡化和產(chǎn)業(yè)集群化，為本土飯店品牌的崛起奠定堅實的產(chǎn)業(yè)基礎。
　　四、我市飯店品牌的創(chuàng)建策略
　　飯店品牌對飯店的發(fā)展具有重大的意義和作用，我市飯店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)今面臨的首要問題是飯店品牌的創(chuàng)建，飯店品牌的創(chuàng)建是一個長期的過程，需要經(jīng)過戰(zhàn)略規(guī)劃、品牌定位、品牌推廣、品牌運作等多方面的努力，更需要企業(yè)及全體員工的共同參與和維護。
　　1、戰(zhàn)略規(guī)劃是前提
　　品牌戰(zhàn)略規(guī)劃是品牌走向成功的重要前提和保障，飯店品牌的創(chuàng)建必須在戰(zhàn)略規(guī)劃的引導下有計劃、有步驟地實施。我市飯店應在充分分析本飯店在市場環(huán)境中的優(yōu)勢、劣勢、機會和威脅，并在進行飯店市場細分、選擇適合自身發(fā)展的目標市場的基礎上詳細制定規(guī)劃，其后再在品牌發(fā)展規(guī)劃的實施指導下實施品牌定位、傳播和品牌擴張，有方向地積累品牌文化，使飯店品牌的資產(chǎn)得到不斷提升，從而使飯店品牌在激烈的競爭中擁有持續(xù)的競爭優(yōu)勢。
　　在戰(zhàn)略規(guī)劃中要著重強調(diào)的是各旅游飯店要從封閉性思維轉(zhuǎn)變?yōu)殚_放性理念，產(chǎn)權(quán)關(guān)系的根本性變革將直接推動我國飯店業(yè)品牌建設的思想革命。
　　2、品牌定位是核心
　　品牌作為一種差異化的識別，具有個性特色是品牌的亮點和賣點，也是整個品牌的靈魂所在，成功的飯店都有非常鮮明的個性特色，如希爾頓的“快捷”，假日的“熱情”，香格里拉的“親情”等在顧客心目中都印象鮮明，品牌的這種個性特色來源于其成功的品牌定位，以往我市飯店業(yè)的品牌建設局限于市場功利性范疇，在模仿飯店品牌建設方面具有“東施效顰”色彩，導致了我市飯店業(yè)品牌建設大體上處于同質(zhì)化水平。品牌定位凸顯品牌個性，是識別飯店產(chǎn)品和服務的關(guān)鍵所在。品牌定位主要包括兩個方面的內(nèi)容：①品牌檔次定位。飯店產(chǎn)品有三個檔次，高檔型品牌、中檔型品牌、經(jīng)濟型品牌，三種類型的飯店品牌分別滿足高、中、低三個等級的消費市場。飯店應根據(jù)市場需求和企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，針對目標市場的不同打造不同檔次的品牌。②品牌功能定位。包括度假休閑型、商務會議型、團隊接待型等多種，隨著顧客需求水平和層次的不斷提升，品牌的功能定位將會越來越精細化，這樣才能滿足不同類型的消費_。我市飯店業(yè)應更加注重業(yè) ……（未完，全文共6146字，當前僅顯示2158字，請閱讀下面提示信息。收藏《淺談旅游飯店品牌的創(chuàng)建和培育》）