酒店康樂部管理制度與標準

目錄/提綱：……
5、完成上級交辦的其他工作
8、完成上級交辦的其他工作
一、崗前準備工作檢查
4、查閱交接班記錄，了解賓客預訂和其他需要繼續(xù)完成的工作
一、崗間服務檢查
二、離崗前工作檢查
四、環(huán)境衛(wèi)生檢查
一、值班人員在值班期間不得擅自離崗、串崗、調(diào)班，如有事情要及時向上
一、值班人員在值班期間不得使用電話聊大，不得會客
二、值班人員在賓客娛樂的情況卜，要站立服務
四、值班期間嚴禁脫崗、睡崗、酒后上崗
五、值班人員在值班期間，服務要規(guī)范，使用禮貌用語，對客服務時，要有
六、值班人員在值班期間，因故離開木崗，要將電話轉(zhuǎn)至服務臺Jl二說明原因
七、準確記錄木班次情況，認真、清楚填寫記錄木，重大情況及時報告上級，
一、按時上卜班，不得遲到、早退、曠工事假、病假應按規(guī)定辦理請假手
一、按規(guī)定穿工服，佩戴銘牌，按規(guī)定簽到或簽退
二、參加班前會，明確自身責任，配合領導完成工作
四、上班時不得會見親友，不準打私人電話，嚴禁在工作場所內(nèi)吸煙、喝酒、
五、拾到賓客遺留物品，必須及時報告上級處理
六、服從上級的安排，如發(fā)現(xiàn)物品損壞或出現(xiàn)故障要及時上報處理
八、工作用具使用前必須清理干凈、擺放整齊，工作地點不得擺放與工作無
九、工作認真、負責，力求做到準確無誤地完成工作任務，如遇疑難問題要
十、按規(guī)定交接班如違反規(guī)定造成損失，當事人要受到相關處罰
一、每班工作結束后，將木……
管理制度與標準
MANAGEMENT
SYSTEM & STANDARD
酒店康樂部

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ET-01 第一節(jié) 部門概述及部門組織結構圖
ET-01-01 部門概述
康樂部是酒店為賓客提供康樂娛樂服務，是酒店為賓客提供綜合配套服務項目的一個部門�？禈凡康墓ぷ髯谥际菫橘e客提供完美、周到的服務，使賓客在清靜優(yōu)雅的環(huán)境中享受休閑。
康樂部向賓客提供的服務項目有網(wǎng)球、羽毛球、保齡球、桌球、乒乓球、沙壺球、KTV、洗浴、游泳、射箭、健身、棋牌、茶藝、電玩、美容美發(fā)等。

ET-O1-02部門至民織l糾
康樂部經(jīng)理
康樂部主管
康樂部領班
洗浴按摩師
洗浴更衣室、水區(qū)服務員
茶藝服務員
沙壺球室、棋牌室、電獷游戲室、
乒丘、球、桌球服務員
網(wǎng)球、羽毛球、保齡球館服務員
吧臺服務員
水療中心服務員


ET-02第二節(jié)任職要求與崗位職責
ET-02-O1任職要求
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│部門 │康樂部 │職務 │康樂部經(jīng)理 │
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│年齡 │28-40歲 │性別 │男女不限 │
├────┼─────────────┼────┼─────────┤
│經(jīng)驗 │具有5年以上酒店康樂管理工 │教育程度│大學�？埔陨� │
│ │作經(jīng)驗 │ │ 學歷 │
├────┼─────────────┴────┴─────────┤
│工作能力│ 能較熟練使用英語，熟練使用計算機，熟悉木部門的各項服│
│ │務和設施設備的使用與管理，具有豐富的工作經(jīng)驗，具備良好的│
│ │管理、組織和指揮能力。 │
├────┼─┬────────────┬────┬────────┤
│英語能力│聽│說 │讀 │J弓 │
│ ├─┼────────────┼────┼────────┤
│ │良│良 │良 │良 │
├────┼─┴────────────┴────┴────────┤
│儀表要求│氣質(zhì)較好、儀表端莊。 │
├────┼─────────
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略2101字，正式會員可完整閱讀）……　
─┼──────────┤
│年齡 │20-35歲 │性別 │男女不限 │
├────┼────────────┼────┼──────────┤
│經(jīng)驗 │具有2年以上酒店康樂工作 │教育程度│中專以上學歷 │
│ │經(jīng)驗 │ │ │
├────┼────────────┴────┴──────────┤
│工作能力│ 熟悉部門服務項目、服務規(guī)程和收費標準，熟練掌握器材使│
│ │用和保養(yǎng)方法，熟悉接待禮儀禮節(jié)。 │
├────┼─┬───────────┬────┬─────────┤
│英語能力│聽│說 │讀 │J弓 │
│ ├─┼───────────┼────┼─────────┤
│ │可│可 │可 │可 │
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│儀表要求│氣質(zhì)較好、儀表端莊。 │
├────┼────────────────────────────┤
│體格要求│身高男1.70米以上，女1.60米以上。身體健康，無不良嗜好。 │
└────┴────────────────────────────┘
崗位職責
1、對部門主管負貢，對上級安排的各項工作任務高質(zhì)量地按時完成;
2、負貢木班的各項工作，認真巡查各崗位，督濘營業(yè)區(qū)域內(nèi)的工作依照酒店
質(zhì)量標準開展，督濘員工按操作規(guī)程為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務。負貢處理賓客意見和
投訴，保證營業(yè)正常進行Jl協(xié)助主管及時處理經(jīng)營中發(fā)生的各類事件;
3、學習有關專業(yè)知識，協(xié)助主管培訓員工，按照操作規(guī)程合理使用和保養(yǎng)設
備。于每日營業(yè)前、后對所轄區(qū)域設施設備進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理;
4、領取部門所需的客用品及勞保用品，Jl發(fā)放給所需崗位;
5,落實每人衛(wèi)生工作計劃，保持環(huán)境整潔;
6,在營業(yè)結束后要對所有營業(yè)場所的地毯、桌而、門、電腦、空調(diào)開關、水
閥、音響等設施設備進行檢查，確保安全，無火災或其他事故隱患;
7、實施每月培訓、考核計劃的內(nèi)容;
8、完成上級交辦的其他工作。


ET-02-04任職要求
┌────┬─────────────┬────┬─────────┐
│部門 │康樂部 │職務 │水療中心 │
│ │ │ │月民務員 │
├────┼─────────────┼────┼─────────┤
│年齡 │19-30歲 │性別 │男女不限 │
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│經(jīng)驗 │具有1年以上酒店康樂工作經(jīng) │教育程度│中專以上學歷 │
│ │驗 │ │ │
├────┼─────────────┴────┴─────────┤
│工作能力│ 思維敏捷，英語口語流利，熟練掌握康樂部各種服務項目的│
│ │價格及營業(yè)時間，熟悉服務規(guī)程和標準及設施設備的使用和保養(yǎng)│
│ │方法。 │
├────┼─┬────────────┬────┬────────┤
│英語能力│聽│說 │讀 │J弓 │
│ ├─┼────────────┼────┼────────┤
│ │良│良 │可 │可 │
├────┼─┴────────────┴────┴────────┤
│儀表要求│氣質(zhì)較好、儀表端莊。 │
├────┼────────────────────────────┤
│體格要求│ 身高男1. 70米以上，女1. 60米以上。身體健康，無不良嗜│
│ │好。 │
└────┴────────────────────────────┘
崗位職責
1,主動熱情，向賓客介紹、推薦服務項目，解答賓客提出的疑問。認真執(zhí)行
各種登記、記錄、入賬手續(xù)，Jl將賓客引領至相關消費場所;
2、負貢接待大廳的清潔衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔美觀;
3、向當值領班報告不能處理的情況，Jl協(xié)助領班處理;
4、對木區(qū)域設施設備實施保養(yǎng);
、定期檢查木崗的消防設備，做好木崗的防火，防盜工作;
、完成上級交辦的其他工作。



ET-02-05任職要求
┌────┬─────────────┬────┬─────────┐
│部門 │康樂部 │職務 │吧臺服務員 │
├────┼─────────────┼────┼─────────┤
│年齡 │19一30歲 │性別 │男女不限 │
├────┼─────────────┼────┼─────────┤
│經(jīng)驗 │具有1年以上酒店康樂工作經(jīng) │教育程度│中專以上學歷 │
│ │驗 │ │ │
├────┼─────────────┴────┴─────────┤
│工作能力│ 具有良好的職業(yè)道德，思維敏捷，熟悉服務規(guī)程和標準，具│
│ │備基木的外語會話能力，了解熟悉吧臺的工作特點。 │
├────┼─┬────────────┬────┬────────┤
│英語能力│聽│說 │讀 │J弓 │
│ ├─┼────────────┼────┼────────┤
│ │可│可 │ │ │
├────┼─┴────────────┴────┴────────┤
│儀表要求│氣質(zhì)較好、儀表端莊。 │
├────┼────────────────────────────┤
│體格要求│ 身高男1. 70米以上，女1. 60米以上。身體健康，無不良嗜│
│ │好。 │
└────┴────────────────────────────┘
崗位職責
1、負貢酒水飲品的供應、保管、銷售工作，按規(guī)定補充酒水;
2,清潔木區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，Jl對杯具等進行清洗及消毒;
3、對當班營業(yè)情況進行登記，保證賬實相符;
4、定期檢查木崗的消防設備，做好木崗的防火，防盜工作;
5、完成上級交辦的其他工作。


ET-02-06任職要求
┌────┬────────────┬────┬───────────┐
│部門 │康樂部 │職務 │網(wǎng)球、羽毛球、保齡 │
│ │ │ │ 球館服務員 │
├────┼────────────┼────┼───────────┤
│年齡 │19一30歲 │性別 │男女不限 │
├────┼────────────┼────┼───────────┤
│經(jīng)驗 │具有1年以上酒店服務經(jīng)驗 │教育程度│具有高中以上學歷 │
├────┼────────────┴────┴───────────┤
│工作能力│ 思維敏捷，有一定服務經(jīng)驗，具備基木的外語會話能力，熟悉│
│ │網(wǎng)球、羽毛球、保齡球運動的比賽規(guī)則，Jl為賓客做出正確的示范│
│ │動作。 │
├────┼─┬───────────┬────┬──────────┤
│英語能力│聽│說 │讀 │J弓 │
│ ├─┼───────────┼────┼──────────┤
│ │可│可 │ │ │
├────┼─┴───────────┴────┴──────────┤
│儀表要求│氣質(zhì)較好、儀表端莊。 │
├────┼─────────────────────────────┤
│體格要求│身高男1. 70米以上，女1. 60米以上。身體健康，無不良嗜好。 │
└────┴─────────────────────────────┘
崗位職責
1,檢查場館的設施設備，完成日常維護和保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時報修;
2,滿足賓客合理要求按服務規(guī)范，準確回答賓客的咨詢，解答賓客的疑問;
3、 ……（未完，全文共32803字，當前僅顯示5900字，請閱讀下面提示信息。收藏《酒店康樂部管理制度與標準》）