小魔芋服務新農(nóng)村的思考

小魔芋—大產(chǎn)業(yè)—新農(nóng)村
小魔芋服務新農(nóng)村的思考

摘 要：魔芋產(chǎn)業(yè)起步晚、投入少、宣傳少而不為大家所知，但小魔芋因市場好，可以發(fā)展為上百億的大產(chǎn)業(yè)。魔芋產(chǎn)業(yè)鏈上游在西南山區(qū)農(nóng)村，可發(fā)展為當?shù)禺a(chǎn)業(yè)結構調(diào)整和農(nóng)民增收的特色產(chǎn)業(yè)，為新農(nóng)村建設作貢獻。魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展需加強領導、作好規(guī)劃、增加投入、開拓市場、加強宣傳工作。
關鍵詞：魔芋；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；新農(nóng)村

建設社會主義新農(nóng)村是中共中央在深刻分析當前國際國內(nèi)形勢、全面把握我國經(jīng)濟社會發(fā)展階段性特征的基礎上，從黨和國家事業(yè)發(fā)展的全局出發(fā)確定的一項重大歷史任務。中央為新農(nóng)村描繪的美好前景就是 “生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風文明、村容整潔、管理民主”。其中生產(chǎn)發(fā)展是基礎，是第一位。因為沒有農(nóng)村生產(chǎn)的發(fā)展就談不上生活寬裕、鄉(xiāng)風文明、村容整潔和管理民主。農(nóng)村生產(chǎn)的發(fā)展除了堅持工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村，“多予、少取、放活”，逐步形成“城鄉(xiāng)互動、三次產(chǎn)業(yè)聯(lián)動”的長效機制外，還必須加快農(nóng)村經(jīng)濟結構調(diào)整步伐，提高畜牧業(yè)、花卉業(yè)、優(yōu)質林果業(yè)等經(jīng)濟作物在農(nóng)業(yè)中的比重，建立健全
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，但在國內(nèi)的影響仍然小，仍被認為是“小魔芋”。
2 大產(chǎn)業(yè)
小魔芋可以做成上百億的大產(chǎn)業(yè)，其依據(jù)如下。
2.1 魔芋已成為我國重要的出口農(nóng)產(chǎn)品
魔芋產(chǎn)自中國、日本、印度、緬甸等國家。目前，中國是世界魔芋產(chǎn)量最大的國家。2005年全世界共產(chǎn)魔芋粉約25000噸。其中：中國產(chǎn)魔芋粉15000噸，占世界總產(chǎn)量的60%；日本產(chǎn)魔芋粉近7000噸，占28%；印尼、緬甸等其它國家共產(chǎn)魔芋粉約3000噸，占12%。中國魔芋粉產(chǎn)量居世界第一位。中國年產(chǎn)15000噸魔芋粉中，農(nóng)貿(mào)市場傳統(tǒng)魔芋消化約5000噸，產(chǎn)值3億元人民幣；國內(nèi)仿生食品、機械化凝膠食品及食品添加劑消化約5000噸，生產(chǎn)的各類產(chǎn)品銷售額約為6億元人民幣；另外5000噸魔芋粉以原料或魔芋制品形式出口，每年創(chuàng)匯4000－5000萬美元。目前魔芋已成為我國重要的出口農(nóng)產(chǎn)品�，F(xiàn)在我國生產(chǎn)魔芋的國內(nèi)外銷售額約13億元人民幣。
2.2 我國加入“WTO”后，魔芋搶占國際市場的競爭力更強
2.2.1 日本是國外重要的魔芋市場，日本市場年消化魔芋粉約10000噸（其中本國生產(chǎn)約7000噸），銷售額約合人民幣100億元，這是一個很大的市場。但是由于土地、勞動力價格偏高等原因，日本國產(chǎn)魔芋粉價格居高不下，如2005年7月日本魔芋精粉價格為2025日元/kg，折合人民幣14.4萬元/噸，而同期中國魔芋粉價格僅3.1萬元/噸。日本魔芋粉價格是中國魔芋粉價格的4.6倍。但是日本為保護本國芋農(nóng)利益，一直實行高關稅政策。目前，日本除每年200－300噸魔芋粉配額進口外，對其余進入日本的魔芋粉實行高關稅政策，征收2796日元/kg的關稅。關稅超過日本國內(nèi)魔芋粉的價格，所以中國魔芋粉直接進入日本市場比較困難。另外，日本對魔芋食品進口的政策較寬，現(xiàn)在對魔芋食品僅征21%的關稅即可進入日本市場。因此，中國魔芋食品進入日本市場份額逐年增加，由1990年占日本進口魔芋食品總量的12.5%上升到2004年的82.9%，進口食品量達25409噸。目前，以日本需求為主的國際市場需求逐年攀升，我國加入“WTO”了，已經(jīng)初步具備了與日本魔芋產(chǎn)業(yè)競爭日本國內(nèi)外市場的條件�？梢灶A計一旦日本開放其市場后，中國將承擔全球90%以上的魔芋原料和50%以上的魔芋制品生產(chǎn)任務。由此推算中國魔芋行業(yè)將新增加60億元以上的市場。
2.2.2 除日本外的國際市場需求將進一步增加。目前除日本外魔芋產(chǎn)品市場需求主要是中國、韓國等東南亞國家，歐美等發(fā)達國家應用較少。但近些年一些魔芋應用關鍵技術突破后，不僅亞洲傳統(tǒng)魔芋消費國家的需求量上升，而且歐美發(fā)達國家已出現(xiàn)需求增加的勢頭。尤其是美國于1996年將魔芋粉列入美國食品用化學品法典（FCC）準許使用，歐盟于1998年批準魔芋粉用于食品（DIRECTIVE 98/72/EC 魔芋粉編號為E425），以色列等猶太國家在通過casher認證后也使用魔芋粉。專家預計經(jīng)過5年左右，歐美及其它國家的魔芋粉年消費量將由現(xiàn)在的3000噸增至6000噸以上。由此推算中國魔芋行業(yè)將增加10億元以上的市場。
2.3 魔芋產(chǎn)品的應用領域逐步拓展
魔芋的加工產(chǎn)品是魔芋粉，其主要成份為葡甘聚糖。魔芋粉是最優(yōu)秀的純天然流汁膳食纖維，并且具有很強的吸水性和凝膠性，作為天然原料和配料，魔芋粉可廣泛用于醫(yī)藥、化工、食品、印染、石油等行業(yè)。目前，魔芋粉最多的是作為食品添加劑應用于食品行業(yè)，開發(fā)應用比較單一。隨著對魔芋認識的進一步深化和魔芋新產(chǎn)品開發(fā)，在醫(yī)藥、化工、印染、環(huán)保涂料、飼料、衛(wèi)生用品、化妝品等行業(yè)也越來越多地采用魔芋這種天然吸水劑、凝膠劑。魔芋粉的優(yōu)良特性表現(xiàn)出了其巨大的國內(nèi)外新應用潛力。由此推算中國魔芋的行業(yè)將增加20億元以上的市場。
根據(jù)以上分析，預計中國魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展在未來5－10年可做成上百億的大產(chǎn)業(yè)。近5年左右中國魔芋行業(yè)將擁有新增15000噸魔芋粉需求市場的發(fā)展機遇。即占 ……（未完，全文共6003字，當前僅顯示2108字，請閱讀下面提示信息。收藏《小魔芋服務新農(nóng)村的思考》）