菜市場重新立項前的市場調(diào)研及調(diào)研分析

　　南極菜市場現(xiàn)狀：
　　南極菜市場位于南極街號，共三層，總面積平方米，其中二樓平方米，一樓平方米，地下室平方米，場地內(nèi)有四處消防通道，三個入口。目前有門市個，個已出租，一層有攤位個，現(xiàn)在已經(jīng)出租個，二層閑置。
　　經(jīng)過一年的運(yùn)營，菜市場的經(jīng)營不是很樂觀，經(jīng)過全面的分析市場方面考慮重新立項，選擇新項目，招商部召開二次專題會針對菜市場立項的項目集思廣益，群策群力，經(jīng)過大家的提議研究招商部對⒈醫(yī)藥連鎖⒉整體庫房出租⒊娛樂中心（游藝、臺球、網(wǎng)吧）⒋餐飲⒌旅店⒍大酒店（暫時未對此開展調(diào)研工作）⒎汽車修配廠⒏食堂搬遷⒐聯(lián)合與藝術(shù)學(xué)校合作做出了調(diào)研。
　　方案一：醫(yī)藥連鎖店
　　選擇這個項目的目的是一樓二樓整體招租，一樓做經(jīng)營二
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　　方案四：餐飲
　　餐飲方面是有針對性的對買賣街的兩個比較大的快餐進(jìn)行了調(diào)研，一個是世紀(jì)聯(lián)華的頂層，一個是曼哈頓的頂層，調(diào)研的主要內(nèi)容是這兩個快餐的經(jīng)營模式和相應(yīng)的租金標(biāo)準(zhǔn)。
　　世紀(jì)聯(lián)華頂層：
　　采取的是聯(lián)合經(jīng)營的形式，業(yè)主交給市場主辦方押金兩萬元，采取商場提成營業(yè)額的的方法，而且有最低的營業(yè)收入要求，每天不低于元。元，保守的估計每天收入元
　　一年天，保守的來算，去掉三個法定假日：五一、十一、春節(jié)
　　天，經(jīng)營的天數(shù)應(yīng)該是天，元。
　　世紀(jì)聯(lián)華的租金為≥元年
　　曼哈頓頂層：每半年收一次租金元，全年的租金價格是元。
　　而且以上兩個地方的保潔工作都是統(tǒng)一作的，方便管理。
　　值得一提的是買賣街是處于商業(yè)繁華區(qū)，客流量大，業(yè)戶的資質(zhì)也相對而言好，就餐的客源以到商業(yè)街購物和商場本身的經(jīng)營者為主。
　　菜市場若單位面積的租金收入必然低于商業(yè)繁華區(qū)的價格，其中的具體原因有：
　　第一，南極市場周圍的客流以南極市場業(yè)戶以及工人為主，工人的消費是比較低的，人數(shù)雖然多，但是消費的水準(zhǔn)低。
　　第二，附近的一職的學(xué)生也是比較固定的客流，學(xué)生的消費水平一般，但是有雙修日和寒暑假的影響。
　　第三，買賣街的兩個商場的快餐經(jīng)營的時間較南極市場長，菜市場經(jīng)營快餐的話也會象食堂一樣，主要是以中午為主，那樣的話，單位時間內(nèi)的運(yùn)營成本就會大幅升高。
　　方案五：旅店
　　作這個項目的前提條件是一樓二樓整體招租，因為涉及到安全和管理方面的具體的問題。
　　客流來源：
　　第一，市場面對下面的市縣作渠道，從各地來南極市場進(jìn)貨的客戶是一大部分。
　　第二，南極街上的濱江火車站和承德街上的客運(yùn)站有一部分客流。
　　不利條件：
　　第一，樓的舉架比較矮。
　　第二，受各種條件制約，旅店僅可能是中低擋的招待所，那么利潤就會很低，運(yùn)營起來也會有一些問題。
　　方案六：大酒店
　　暫時未對次開展調(diào)研工作。
　　方案七：汽車修配廠
　　做這個項目，主要是一樓。
　　菜市場一層的舉架很高適合汽車修配廠的基礎(chǔ)要求。
　　制約因素：
　　第一，臨挑戰(zhàn)的是交通情況，景陽街、南極街、承德街這幾條街道的走向問題，
　　到菜市場樓下的路不是很順利就能到達(dá)，涉及到逆行。
　　第二，菜市場門前空間狹小，制約了排隊等候的車輛，成為一個非�，F(xiàn)實的問題雖然維修的車輛要到室內(nèi)，但是不可能一次只來一個那么有秩序。
　　方案八：食堂遷至菜市場二樓，現(xiàn)有食堂作為門市出租。
　　現(xiàn)在食堂的經(jīng)營也不是很好，就食堂的位置來講，可以作為批發(fā)部出租出去，增加收入， ……（未完，全文共2221字，當(dāng)前僅顯示1412字，請閱讀下面提示信息。收藏《菜市場重新立項前的市場調(diào)研及調(diào)研分析》）