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食品,范文專題,第44頁

生成時(shí)間:2022/10/29 12:39:41
  • 2013年8月12日□ 關(guān)于全縣食品藥品安全監(jiān)管情況的調(diào)研報(bào)告
    食品藥品安全是公共安全的重要組成部分，事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全，是民生之本、和諧之基、安民之策。為加強(qiáng)食品藥品安全管理，進(jìn)一步提高我縣飲食用藥安全水平，查找當(dāng)前食品藥品安全存在問題及解決辦法，我局抽調(diào)專人，對轄區(qū)內(nèi)餐飲、藥品及保健食品等各類經(jīng)營單位的證件辦理情況、餐飲環(huán)節(jié)抽檢情況、食品藥品執(zhí)...
  • 2013年8月11日□ 論文開題報(bào)告：香港茶餐廳的經(jīng)營策略分析
    課題名稱香港茶餐廳的經(jīng)營策略分析1、本課題的的研究目的和意義：隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)目前我國的餐飲市場中，西式正餐逐漸興起，洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成...
  • 2013年8月9日□ “食品安全”再思考
    “政以民為本，民以食為天，食以安為先”。食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到中國產(chǎn)品的國際聲譽(yù)，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象。食品安全是人民群眾最為關(guān)心的問題之一，做好食品安全監(jiān)管責(zé)任重大，重于泰山!一直以來，食品安全的問題都牽動(dòng)著公眾的敏感神經(jīng)，近年面對頻發(fā)的食品安...
  • 2013年8月9日□ 論文開題報(bào)告：我國酒店餐飲業(yè)食品安全管理研究
    年級(jí)2009級(jí)學(xué)科專業(yè)旅游管理研究方向旅游安全學(xué)位級(jí)別學(xué)士擬撰寫學(xué)位論文的題目我國酒店餐飲業(yè)食品安全管理研究開題報(bào)告內(nèi)容：（博士不少于5000字，碩士不少于3000字）1論文選題的依據(jù)（包括選題的來源、背景以及國內(nèi)外的研究動(dòng)態(tài)）1.1選題來源基于現(xiàn)在學(xué)院在進(jìn)行旅游安全研究，老師建議寫旅游安全方面的論...
  • 2013年8月9日□ 市食品藥品監(jiān)管局整頓機(jī)關(guān)作風(fēng)自查剖析報(bào)告
    根據(jù)全市整頓機(jī)關(guān)作風(fēng)活動(dòng)第二階段工作的有關(guān)要求，按照深入整頓機(jī)關(guān)作風(fēng)活動(dòng)調(diào)研查擺階段的工作安排，我局結(jié)合本單位實(shí)際就政令執(zhí)行、履職盡責(zé)、政務(wù)服務(wù)、辦事效率、承諾落實(shí)、依法行政、工作紀(jì)律、率先垂范等方面，采取請進(jìn)來、走出去、設(shè)立意見箱、公開投訴電話、召開領(lǐng)導(dǎo)班子民主生活會(huì)、發(fā)放征求意見表、召開廉政監(jiān)督...
  • 2013年8月7日□ “糧油服務(wù)進(jìn)軍營 餐桌節(jié)約促強(qiáng)軍”活動(dòng)方案
    為貫徹落實(shí)總后勤部、國家糧食局《關(guān)于開展“糧油服務(wù)進(jìn)軍營餐桌節(jié)約促強(qiáng)軍”活動(dòng)的通知》精神，結(jié)合開展黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)，特制定天津市開展“糧油服務(wù)進(jìn)軍營餐桌節(jié)約促強(qiáng)軍”活動(dòng)方案。一、活動(dòng)目的與意義1．充分認(rèn)識(shí)開展這項(xiàng)活動(dòng)的重要意義，將活動(dòng)作為糧食系統(tǒng)深入開展黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)的重要內(nèi)容之一...
  • 2013年8月6日□ 論文開題報(bào)告：好來川餐飲企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
    1、本課題的的研究目的和意義：研究目的：發(fā)展戰(zhàn)略作為一個(gè)企業(yè)的核心競爭力，是以獲取差別利潤與價(jià)值的企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略；是企業(yè)以品牌的營造、使用和維護(hù)為核心，在分析研究自身?xiàng)l件和外部環(huán)境的基礎(chǔ)上所制定的企業(yè)總體行動(dòng)計(jì)劃。它是許多企業(yè)總體戰(zhàn)略構(gòu)架中重要的不可或缺的組成部分。因此企業(yè)必須制定自身的發(fā)展戰(zhàn)略。如果...
  • 2013年8月6日□ 超市生鮮食品經(jīng)營與供應(yīng)鏈管理
    生鮮食品是超市中最重要同時(shí)也是經(jīng)營難度最大的一類商品,它主要是指人們?nèi)粘Ｉ钪兴M(fèi)的農(nóng)副產(chǎn)品,主要包括蔬菜、水果、水產(chǎn)、肉類等。我國超市生鮮食品經(jīng)營中存在三個(gè)主要問題:損耗多、保鮮難、成本高。新鮮度下降,某種程度上也是一種無形的損耗,因?yàn)橥瑯由唐菲滗N售價(jià)格要下降。現(xiàn)在超市已進(jìn)人了微利時(shí)代,許多超市...
  • 2013年8月5日□ 飲用水中消毒副產(chǎn)物的實(shí)用檢測方法
    摘要：介紹了兩種飲用水消毒副產(chǎn)物的檢測方法，針對鹵代乙酸的毛細(xì)柱氣相色譜法和針對亞氯酸鹽和氯酸鹽的離子色譜法；著重介紹了兩種方法的原理及應(yīng)用于飲用水消毒副產(chǎn)物檢測時(shí)的樣品處理方法，還簡要分析了他們的檢測效果。關(guān)鍵詞：消毒副產(chǎn)物；毛細(xì)柱氣相色譜；離子色譜；鹵乙代酸；亞氯酸鹽；氯酸鹽一、引言消毒對保障飲...
  • 2013年8月2日□ 畢業(yè)論文：中國食品營銷安全機(jī)制保障研究
    界別：[仿宋三號(hào)字體]摘要最近幾年隨著信息化時(shí)代的到來，越來越多的食品營銷安全問題出現(xiàn)在大熒幕上，從金華火腿事件到王老吉“夏枯草”事件，再到問題牛奶等等事件的發(fā)生不得不引起了社會(huì)各界廣大的關(guān)注，本文主要從食品營銷安全的表現(xiàn)和類型，影響與供求分析及食品營銷安全保障機(jī)制可行性這幾點(diǎn)來分析。關(guān)鍵詞：食品安...
  • 2013年8月2日□ 2013年上半年全市批發(fā)零售和住宿餐飲業(yè)運(yùn)行情況分析
    今年以來，在全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇緩慢需求不振、中央“八項(xiàng)規(guī)定”和省委“六個(gè)嚴(yán)禁”出臺(tái)及華東地區(qū)禽流感疫情爆發(fā)等不利背景下，我市批發(fā)零售和住宿餐飲業(yè)總體上仍然實(shí)現(xiàn)較好發(fā)展，主要指標(biāo)保持全省第—，但效益水平低下、行業(yè)之間參差不齊、綜合實(shí)力不強(qiáng)等問題仍較為突出。上半年，全市批發(fā)零售業(yè)銷售額472.16億元，比去年...
  • 2013年8月1日□ 鎮(zhèn)食品安全、生活飲用水及公共場所衛(wèi)生工作情況匯報(bào)
    多年以來，我鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹落實(shí)《職業(yè)病防治法》、《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)。特別是在2008年創(chuàng)建成為“河南省衛(wèi)生鎮(zhèn)”的基礎(chǔ)上，我鎮(zhèn)進(jìn)一步完善了衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)調(diào)機(jī)制，加大了衛(wèi)生監(jiān)督力度，強(qiáng)化日常動(dòng)態(tài)管理，衛(wèi)生監(jiān)督工作整體水平有了顯著提升；促進(jìn)了各項(xiàng)衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施及制度的落實(shí)；提...
  • 2013年7月30日□ 學(xué)位論文題目：國外品牌中國本土化策略探析——以菲律賓快餐品牌“Jollibee”為例
    學(xué)科專業(yè)廣告學(xué)題目：《國外品牌中國本土化策略探析——以菲律賓快餐品牌“Jollibee”為例》一、選題的背景及意義隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也越來越快，于是忙碌的人們開始減少吃飯所用的時(shí)間，這種隨叫隨吃，既不浪費(fèi)時(shí)間又美味可口的快餐便逐漸成為一種主流。美味、便捷、快速成了當(dāng)今快餐品牌的基本追...
  • 2013年7月28日□ 校食品工程系輔導(dǎo)員事跡材料
    雷明，女，黨員，華中師范大學(xué)生物化學(xué)與生物分子學(xué)專業(yè)碩士，助教職稱，2012年7月來我校工作至今，現(xiàn)任我校食品工程系輔導(dǎo)員。一年來，雷明同志始終認(rèn)真開展“三早工作”，堅(jiān)持言傳身教，雨雪無阻，與學(xué)生一起奮戰(zhàn)于早讀教室。本學(xué)期，她跨年級(jí)帶2010及2011級(jí)7個(gè)班級(jí)，每周早讀四次，堅(jiān)持與學(xué)生交流英語學(xué)習(xí)...
  • 2013年7月27日□ 餐飲具集中消毒衛(wèi)生監(jiān)管新模式經(jīng)驗(yàn)材料
    2012年以來，縣衛(wèi)生局緊密結(jié)合實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，綜合運(yùn)用政府、市場、社會(huì)多種手段管理公共事務(wù)，全面加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位行政指導(dǎo)，推進(jìn)餐飲具集中消毒單位組織創(chuàng)新，探索建立“堵疏結(jié)合、部門聯(lián)動(dòng)、股份運(yùn)作、集約發(fā)展”的餐飲具集中消毒衛(wèi)生監(jiān)管模式，取得實(shí)效。一是政府高度重視。廣饒縣政府將餐飲具集中消毒...
  • 2013年7月27日□ 天然食品添加劑企業(yè)中應(yīng)用HACCP 體系的意義
    摘要：隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的崛起，食品添加劑的地位日益突出。美國是目前全球食品添加劑消費(fèi)的主要市場，安全、健康的天然產(chǎn)品越來越受到消費(fèi)者和食品企業(yè)的青睞。我國在天然產(chǎn)品方面擁有資源優(yōu)勢，邯鄲現(xiàn)有出口天然色素生產(chǎn)企業(yè)3家，全部通過了HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證。檢驗(yàn)檢疫部門對出口天然色素生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行分類管理的模...
  • 2013年7月27日□ 論文：食品安全 標(biāo)準(zhǔn)先行
    摘要：食品安全是重大民生問題，食品安全問題的實(shí)質(zhì)是食品質(zhì)量的問題，我國提出并實(shí)施“質(zhì)量強(qiáng)國”戰(zhàn)略，食品安全是“質(zhì)量強(qiáng)國”戰(zhàn)略的重要組成部分。面對食品安全隱患，加快食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂和完善是當(dāng)務(wù)之急，食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一和完善，對于推動(dòng)食品生產(chǎn)質(zhì)量、食品生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步和提升食品產(chǎn)業(yè)化水平，都將大有裨益，食...
  • 2013年7月27日□ HACCP體系在航空食品衛(wèi)生監(jiān)督中的實(shí)踐與分析
    PracticeandanalysisofHACCPsysteminthehygienesupervisionofaviationfood牛強(qiáng)李力軍劉國武天津出入境檢驗(yàn)檢疫局（天津，300042）摘要〔目的〕引入HACCP體系來完善航空食品監(jiān)督機(jī)制，降低航空食品安全風(fēng)險(xiǎn)�！卜椒ā硲�(yīng)用HACCP體系確...
  • 2013年7月27日□ 加強(qiáng)管理體系監(jiān)督檢查 提高食品安全認(rèn)證有效性
    摘要：隨著我國食品企業(yè)逐步建立健全食品安全管理體系，有的企業(yè)通過食品安全管理體系認(rèn)證后并未在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用或有效運(yùn)行。對認(rèn)證活動(dòng)和認(rèn)證結(jié)果進(jìn)行科學(xué)合理的監(jiān)督管理，是保證和提高認(rèn)證有效性的重要手段。采取企業(yè)自查與監(jiān)督檢查相結(jié)合的方式開展認(rèn)證有效性檢查,針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，指導(dǎo)企業(yè)提高企業(yè)管理者對食品...
  • 2013年7月27日□ 我國對中小食品企業(yè)實(shí)施HACCP過程中存在的問題及建議
    摘要：HACCP是國內(nèi)外逐步推廣實(shí)施的一種食品安全質(zhì)量保證體系，針對我國食品企業(yè)現(xiàn)狀分析了實(shí)施HACCP體系存在的問題，并對此提出了一些建議。關(guān)鍵詞：食品企業(yè)；HACCP；問題；建議加入WTO后，我國的法律、法規(guī)在食品生產(chǎn)、流通等方面越來越趨向于采用國際標(biāo)準(zhǔn)。在政府的推動(dòng)及企業(yè)自我發(fā)展的要求下，越來...
  • 2013年7月27日□ HACCP在食品企業(yè)分類管理中的應(yīng)用研究
    摘要：HACCP是英文(HazardAnalysisCriticalControlPoint)的縮寫，稱危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)。HACCP是一個(gè)分析、確認(rèn)、控制生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的生物、化學(xué)、物理危害的系統(tǒng)方法，是國際上最有效的保證食品安全的預(yù)防性管理體系。食品企業(yè)建立和有效運(yùn)行HACCP體系有助于提...
  • 2013年7月27日□ 美國食品安全現(xiàn)代化法配套法規(guī)最新進(jìn)展及應(yīng)對措施
    摘要：美國《FDA食品安全現(xiàn)代化法》（FSMA）已于2011年1月4日簽署實(shí)施，按照計(jì)劃，F(xiàn)DA將會(huì)出臺(tái)一系列配套法規(guī)及指南性文件以指導(dǎo)落實(shí)FSMA具體要求。本文介紹了FSMA配套法規(guī)出臺(tái)的最新進(jìn)展情況，分析了配套法規(guī)的新要求，并對我國相關(guān)各方妥善應(yīng)對FSMA及其配套法規(guī)提出了建議措施，以幫助輸美食...
  • 2013年7月27日□ HACCP在餐飲業(yè)的應(yīng)用
    Therestaurantindustrytoensurethesafetyoffood,notonlypeoplesexpectations,butalsothefocusofconcernofgovernmentsatalllevels.Thispaperintroducesthecaterin...
  • 2013年7月27日□ HACCP體系在塑料餐廚具生產(chǎn)加工企業(yè)中的應(yīng)用
    摘要為確保出口塑料餐廚具質(zhì)量安全，應(yīng)用HACCP原理，對塑料餐廚具質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別和評(píng)估，分析各個(gè)環(huán)節(jié)涉及的潛在危害及風(fēng)險(xiǎn)，選擇適宜的控制措施組合，為塑料餐廚具生產(chǎn)加工企業(yè)建立HACCP體系提供參考依據(jù)。關(guān)鍵詞HACCP體系；塑料餐廚具；應(yīng)用1前言由食品接觸材料導(dǎo)致的食品安全問題逐漸引起各國政府...
  • 2013年7月27日□ 應(yīng)用控制論和HACCP原理，建立全程管理，動(dòng)態(tài)監(jiān)控的超市食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系
    摘要：連鎖超市食品營銷具有“一廣，一長，兩多”的特點(diǎn)，即，貨源渠道廣、供應(yīng)鏈線路長、食品種類多、銷售網(wǎng)點(diǎn)多。食品安全管理的基本目標(biāo)，是控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為消費(fèi)者提供安全的食品。麥德龍質(zhì)量管理團(tuán)隊(duì)以保障消費(fèi)者健康為使命，以預(yù)防和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)為目標(biāo)，以降低質(zhì)量投訴和提高食品安全監(jiān)測合格率為主要指標(biāo)，...
  • 2013年7月27日□ HACCP---美國FDA食品工廠檢查的有效手段
    摘要：本文敘述了美國FDA如何通過HACCP法規(guī)的完善，逐步完成了從傳統(tǒng)食品安全監(jiān)管模式向現(xiàn)代監(jiān)管模式過渡。美國FDA采用HACCP的理念對工廠實(shí)施檢查，準(zhǔn)確發(fā)現(xiàn)/評(píng)價(jià)工廠HACCP實(shí)行中的違規(guī)現(xiàn)象，并采取強(qiáng)制措施要求工廠進(jìn)行整改，使HACCP成為了FDA工廠檢查的有效手段，既促進(jìn)了工廠HACCP的...
  • 2013年7月27日□ 淺談應(yīng)用HACCP原理監(jiān)管食品企業(yè)過程中發(fā)現(xiàn)的問題及建議
    摘要：隨著一系列食品安全事件的發(fā)生，食品安全問題受到的關(guān)注程度不斷提高。HACCP作為世界公認(rèn)的控制食品安全衛(wèi)生的最有效方法，在食品生產(chǎn)企業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用，為保證食品安全提供了有力的支持和保證，取得了顯著的效果。筆者結(jié)合應(yīng)用HACCP原理對食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管的過程中發(fā)現(xiàn)的幾個(gè)問題進(jìn)行了詳細(xì)闡述,...
  • 2013年7月27日□ 如何在HACCP體系基礎(chǔ)上建立食品防護(hù)計(jì)劃
    摘要：本文介紹了食品企業(yè)在建立HACCP體系的基礎(chǔ)上，建立食品防護(hù)計(jì)劃的步驟和方法，以及對食品防護(hù)措施進(jìn)行評(píng)估分析、確認(rèn)和驗(yàn)證。關(guān)鍵詞：HACCP體系；食品防護(hù)計(jì)劃；食品防護(hù)評(píng)估前言隨著世界科技發(fā)展，經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，人們對生活質(zhì)量的要求也越來越高，但科技的發(fā)展并沒有使人類賴以生存的食品安全問題得到...
  • 2013年7月27日□ HACCP在美國食品行業(yè)的應(yīng)用及發(fā)展
    摘要：自從1996美國強(qiáng)制要求必須應(yīng)用到肉類產(chǎn)品以來，危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)逐漸成為美國和世界食品貿(mào)易中重要食品安全標(biāo)準(zhǔn)。HACCP體系是一套綜合的，以預(yù)防為主的食品安全管理方法。它涵蓋了可能預(yù)見的所有食品危害的預(yù)防。HACCP是已經(jīng)被證明了的，用來預(yù)防可預(yù)見的食品危害的經(jīng)濟(jì)有效的方法，...
  • 2013年7月27日□ 出口食品生產(chǎn)過程中HACCP應(yīng)用的探討
    民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)乎人民群眾的切身利益，關(guān)乎社會(huì)的和諧穩(wěn)定，是黨和政府執(zhí)政為民的重要責(zé)任。前幾年，就有人計(jì)算過，豬肉從生產(chǎn)到流通各環(huán)節(jié)有八九個(gè)部門在管，但還是出了“瘦肉精”中毒事件。時(shí)隔多年，“瘦肉精”重出江湖。于是，食品安全多頭管理的問題，再次引起熱議。《人民日報(bào)》曾報(bào)道，目前有十...

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